Bruwer Raats maakt in Stellenbosch een serie prachtige wijnen met frisheid en doordrinkbaarheid, twee kenmerken die Zuid-Afrikaanse wijnen naar onze mening te vaak missen. Bruwer geldt als dé specialist als het gaat om de witte chenin druif en maakt bovendien als één van de weinige bedrijven een zeer fraaie cabernet franc. Hoewel deze druif zich in relatief koele klimaatzones (zoals de Loire) prima thuis voelt is er ook plaats in het warmere Stellenbosch. Bruwer Raats maakt er een bijzondere rode van met rijping op eikenhouten fusten.