Appellation voor rode wijnen in het diepe Franse Zuidwesten en thuisbasis van de druif tannat. Tot in de jaren zeventig van de vorige eeuw produceerde Madiran uitgesproken robuuste wijnen met veel tannine. Door beter wijngaardbeheer, het ontstelen van de druiven voor het persen, gebruik van aanvullende druivenrassen als cabernet sauvignon en opvoeding op kleine eikenhouten vaten is de kwaliteit spectaculair verbeterd. Sommige wijnen uit Madiran blijken zich in blindproeverijen zelfs te kunnen meten met crus classés uit Bordeaux. Aan tafel zijn het de klassieke begeleiders van gerechten als confit de canard.
Volle, eikengerijpte rode wijn met een intense geur van blauwe bes, pruim, vijg, vanille en mokka. Mondvullend en krachtig met rijp zwart fruit, evenwichtige zuren en stevige, gepolijste tannines. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van fraai eiken en cacao.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Hubrecht Duijker
"Voorwaar, dit is een klassieker bij confits. Gemaakt van voornamelijk tannat (stokoude stokken) en een jaar in voor de helft nieuwe vaten gerijpt..." Lees meer
