Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
BIO

8,45

Vanaf 12 flessen 7,75 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Vol en verleidelijk rood uit Spanje

  • Oude wijnstokken geven lage opbrengst en veel smaak
  • Uitbundige fruitgeuren met kruidigheid en subtiel eiken
  • Heerlijk bij gegrild vlees, worstjes en zelfs pizza!

8,45

Vanaf 12 flessen 7,75 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Juan Pablo Bonete excelleert in het onbekende Almansa met deze volle, smeuïge en toegankelijk smakende rode wijn. Hij is gemaakt van garnacha tintoreradruiven van gemiddeld vijftig jaar oude stokken.

De hooggelegen wijngaard wordt zonder irrigatie bewerkt, wat heel bijzonder is in dit droge en warme deel van Spanje. De druivenstokken zijn niet opgebonden en worden laag gehouden: zogenaamde 'bush vines' of 'cepas de vaso' in het Spaans. De opbrengst blijft hierdoor laag en de kleine druiven behouden smaakconcentratie en frisheid.

Wijnmaker Juan Pablo Bonete  Lekker bij stoof met lamsvlees  en abrikoos

Na de handmatige pluk volgt de alcoholische gisting in grote tanks. De tweede gisting en rijping van ongeveer acht maanden vinden plaats in vaten van 300 liter, gemaakt van Amerikaans eikenhout. De houtinvloed is ondergeschikt en goed gedoseerd, de tonen van rijp fruit domineren. Zeer geslaagd!

Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera

Proefnotitie

Dieprood van kleur, uitbundig van geur met bramen, licht eikenhout en wat geroosterde koffietonen. De smaak zet rond, zacht en aromatisch in; de afdronk is kruidig en soepel.

Drinken bij

Geurige, volle rode wijn. Prima bij kruidige gerechten, zowel koude voorgerechten als stoofgerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot vier jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Almansa
Producent Bodegas Piqueras
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Kenmerken

Albert van der Weide
Oogstjaar: 2018
12-09-2021 12:29

Uitstekende rode wijn, vol van smaak met heerlijke fruit aroma's.
We hebben deze gedronken bij een tournedos en deze wijn is zeker aan te bevelen bij licht gekruid rood vlees. Ook de prijs/kwaliteit verhouding is uitstekend.

Robert de Groot
Oogstjaar: 2018
17-06-2021 18:36

Fantastische bio wijn met een diepe smaakgewaarwording.
Echt een bijzondere om in de collectie te mogen hebben. Houden ons aanbevolen voor meer van deze diamantjes in de collectie.

S. de Bruine
Oogstjaar: 2018
16-06-2021 12:13

Lekker bij de barbecue. Voor 's avonds te zoet voor mij.

Wijnpakket Spanje


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 2 Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera
  • 2 Camino de Caza Almansa Sobre Lías Verdejo
  • 2 Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé

55,30 per wijnpakket

6
Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera

Bodegas Piqueras

Bodegas Piqueras in Almansa in de Spaanse regio Castilla-La Mancha is een echt familiebedrijf. Zo’n bedrijf dat met heel hard werken en liefde voor de streek beetje bij beetje opgebouwd is tot een bloeiend domein.

De bodega werd in 1915 opgericht door de familie Piqueras en wordt nu geleid door oenoloog Juan Pablo Bonete Piqueras en zijn broer Angel. Hun vader Mario gaf het bedrijf een enorme impuls door in de jaren zestig zelf wijn te gaan maken in plaats van zijn druiven te verkopen. Ook was hij de drijvende kracht achter de oprichting van de DO Almansa in 1975. Zoons Juan Pablo en Angel op hun beurt zorgden voor nieuwe dynamiek en ontwikkelden de bodega tot een bedrijf van deze tijd. Ze bouwden een nieuwe wijnkelder, stapten over op biologische druiventeelt en introduceerden moderne wijnmaaktechnieken.

In 2017 kwam Juan Pablo Cantos Serrano het Piqueras-team versterken. Deze in Almansa geboren wijnmaker heeft een ronduit indrukwekkend c.v. opgebouwd binnen en buiten Spanje alvorens terug te keren naar zijn geboortegrond om daar wijnen te gaan maken voor Piqueras. Na zijn opleiding biologie en oenologie deed hij onder meer ervaring op bij grote namen als Ribeira del Duero-domein Vega Sicilia, Bodegas Barahonda in Yecla en Villa Maria Estate in Nieuw-Zeeland. Nu wil hij niets liever dan zij aan zij met Juan Pablo Bonete de wereld de potentie van zijn streek Almansa laten zien.

Almansa ligt aan de oostrand van Castilla-La Mancha, de onherbergzame hoogvlakte in het hart van Spanje, op zo’n 100 kilometer van de Middellandse Zee. Van oudsher staan hier stoere inheemse druiven als monastrell en garnacha tintorera. Dat zijn ook de rassen die de broers Bonete telen op hun 190 hectare, aangevuld met tempranillo en syrah. Zijn de wijnen uit deze streek soms wat érg krachtig, Bodegas Piqueras maakt ze heerlijk zwoel, verleidelijk en drinkbaar.

 

  Recept downloaden

Stoof met lamsvlees, sinasrasp en abrikoos

Hoofdgerecht 4 personen bereiding: ca. 75 minuten

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • 1 theelepel zout
  • 1 chilipeper
  • 1 paprikapoeder
  • 1 kardamom
  • 400 gram lamsvlees
  • ½ eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 deciliter amontillado sherry
  • 1 deciliter water
  • 200 gram abrikozen

Bereiden

  • Rasp de schil van 1 sinaasappel.
  • Meng sinasrasp, 1 theelepel zout, wat chilipeper, paprikapoeder en een snufje kardamom door elkaar.
  • Wrijf 400 gram in stukjes gesneden lamsvlees hiermee in.
  • Verwarm in een braadpan 1 à 2 eetlepels olijfolie.
  • Fruit hierin 1 fijngesneden ui en 2 gehakte knoflooktenen in 2 minuten zacht.
  • Voeg het vlees toe en bak rondom lichtbruin.
  • Voeg 1 deciliter amontillado sherry en 1 deciliter water toe en breng tegen de kook aan.
  • Draai het vuur laag en laat 30 minuten sudderen.
  • Snijd intussen 200 gram gedroogde abrikozen in stukjes.
  • Doe die na een half uur bij het vlees en stoof nog circa 35 minuten tot het vlees gaar is.
  • Voeg eventueel wat sherry of water toe.
  • Breng op smaak met zout, peper en een scheutje sinaasappelsap.

Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha 
Deze volrode wijn zit vol rijp fruit met een hint van zwoele kruidigheid door de rijping in eikenhouten vat. Dat combineert goed met pittige stoofschotels met een onopvallend zoetje, zoals deze geurige stoof met stukjes abrikoos. De afdronk is fris met de aangename stroefheid van rijpe tannine waarmee hij de smeuïge stoof een beetje stevigheid geeft.

Bronvermelding: Foodteam

Terra Grande Almansa Syrah 2017

  • Zuid-Spaanse trouvaille
  • Volle rode wijn

7,30

Vanaf 12 flessen 6,70 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Bodegas Piqueras Almansa Los Losares Garnacha Tintorera 2017

  • Uitzonderlijke kwaliteit
  • Van zeer oude wijngaard

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2018

  • Vol, rijp & fluwelig
  • Ideaal bij wild & stoof

10,45 8,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.