64,20
Vanaf 12 flessen 58,85 per fles
Ridge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.
Ook de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. De blend van de wijn is dan ook ieder jaar anders.
Om de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Eric Baugher, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Bij Ridge geen gemaakte, opgesmukte industriële wijnen dus, maar klassieke terroir- en oogstjaargetypeerde wijnen.
Aldus onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville, die rond en zacht is door het zwoele rijpe fruit en de mooi gedoseerde houtrijping, maar ook levendig en energiek dankzij de frisse zuren. Drink deze wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.
Uitgesproken, complexe geur van zondoorstoofd donker fruit (zwarte kers, pruim), lavendel, kokos en tabak. Vol, rijk en krachtig van smaak. De stevige structuur wordt perfect ondersteund door fijne tannine en levendige frisse zuren. Indrukwekkend lange afdronk.
Krachtige, complexe rode wijn om te serveren bij stevige gerechten, zoals vlees van de grill.
Op dronk vanaf 5 jaar; tenminste 15 jaar houdbaar na oogstdatum.
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Ridge Vineyards |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
71% Zinfandel 19% Carignan 7% Petite Sirah 3% Alicante Bouschet |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Ridge Vineyards in Californië is op organische wijze ontstaan. Het begon met dokter Osea Perrone, die in 1885 een stuk grond kocht boven aan de Monte Bello Ridge. Hij plantte er een wijngaard met uitzicht op de oceaan én de baai van San Francisco. Deze steile wijngaard met zijn arme bodem brengt nog altijd Cabernet Sauvignon van topkwaliteit voort.
Rond 1940 kocht theoloog William Short het bedrijf en voegde er een tweede wijngaard aan toe. Daarna werd het overgenomen door een groep, in 1969 aangevuld met de bevlogen Paul Draper. Hij zorgde er onder andere voor dat er belangrijke wijngaarden aan het bedrijf toegevoegd werden. Zoals Lytton Springs in Dry Creek Valley (ten noorden van San Francisco), beplant met schitterende oude stokken zinfandel.
Paul Draper is ook nu nog verantwoordelijk voor het wijnmaken op Ridge Vineyards. Hij omschrijft zijn stijl als ‘pre-industrieel’; geïnspireerd op het natuurlijke proces van wijnmaken in de negentiende eeuw en gebaseerd op druiven van hoge kwaliteit. Hij grijpt zo min mogelijk in, zodat de wijnen een eigen, herkenbaar karakter hebben – een karakter dat de wijngaard ze meegeeft, niet de wijnmaker. Het levert wereldwijd erkende wijnen op die elegant, licht en complex zijn, eerder ingetogen dan uitbundig: ware klasse.
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
Bereiding:
16,75
Vanaf 12 flessen 15,35 per fles
69,20 per fles
69,20 per fles
