De Sousa Grand Cru Cuvée des Caudalies

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Nog 6 flessen beschikbaar
Aanbieding

67,55 60,80 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

OP = OP
  • Champagne van topkwaliteit
  • Krachtig en droog van smaak
  • Ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus en schelpdieren

Nog 6 flessen beschikbaar
Aanbieding

67,55 60,80 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

OP = OP

Erick de Sousa is één van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. Zijn wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes heeft de Sousa maar een kleine productie. U vindt daarom zijn champagnes slechts op een beperkt aantal adressen. Het is een echte liefhebber-champagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merk-bekendheid! Deze Caudalies is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. De wijn rijpt volledig in eikenhouten fusten. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud! Achterop de fles vermeldt De Sousa de date de dégorgement Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten, want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden.

De Sousa Grand Cru Cuvée des Caudalies

Proefnotitie

Licht geelgekleurd met fijne, delicate tonen van de houtopvoeding en rijp geel fruit. De smaak is krachtig, rijp en droog, met een lang nahangende en zuivere afdronk. Heel fraai!

Drinken bij

Fantastisch als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus en schelpdieren.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Champagne
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Champagne
Producent De Sousa & Fils
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken

Thérèse Joosten
10-05-2021 22:20

Goede wijn behoeft geen krans, deze wel. Wel 10 kransen. Wat een mooie champagne, buitencategorie!

De Sousa & Fils

Een enorme kwartskristal die de sereniteit van de vatenkelder waarborgt... Kruidentheeën tegen ziekten van de druivenstok... Een klein beetje tovenarij komt er wel bij kijken, bij de champagnes van Erick de Sousa. Maar dat is geen enkel probleem, want ze zijn zo levendig en zuiver, dat je hem alles vergeeft. Bovendien is De Sousa er zelf van overtuigd dat het zijn druiven en wijnen alleen maar goed doet. 'De grond leeft ervan op', zegt hij.

De Sousa is gevestigd in het dorp Avize in de Champagnestreek. Zijn wijngaarden liggen in de grand cru Côte des Blancs, waar voornamelijk chardonnay staat aangeplant. Erick, van de derde generatie, werkt biologisch-dynamisch en gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.

De Sousa laat een deel van zijn wijnen in houten vaten gisten. Dat geeft meteen al extra smaak. De wijnen worden gemengd, ondergaan een tweede gisting op fles en veranderen zo in champagne. Na rijping wordt het gistbezinksel uit de fles verwijderd. De Sousa zet als een van de weinige producenten de datum waarop dit gebeurt op het etiket van de fles, zodat je als koper weet hoe lang dat geleden is. Ook dat is tamelijk uniek en ook daaruit blijkt zijn grote liefde voor wat hij maakt.

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief

38,95

Vanaf 12 flessen 35,70 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Brut

  • Bijzonder goed beoordeeld
  • Fantastisch aperitief

49,75

Vanaf 12 flessen 45,60 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

  • Topkwaliteit champagne
  • Heerlijk bij schelpdieren

67,55

Vanaf 12 flessen 61,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.