Pascal Agrapart & Fils Grand Cru Minéral Extra Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 8 flessen beschikbaar
10% korting

96,80 87,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

OP = OP
  • Prachtige vintage champagne
  • Uit grand cru’s Avize en Cramant
  • Van chardonnay van meer dan 50 jaar oude stokken

Nog 8 flessen beschikbaar
10% korting

96,80 87,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

OP = OP

De specialiteit van de talentvolle Pascal Agrapart is blanc des blancs Champagne, oftewel Champagne gemaakt van 100% chardonnay. Dat is niet verwonderlijk, want het domein bevindt zich in het hart van de beroemde Côte des Blancs. Deze streek ontleent zijn naam aan de schitterend witte kalkbodems, die uitermate geschikt zijn voor de chardonnaydruif. Pascal bezit wijngaarden in maar liefst vier van de prestigieuze grand cru's van het gebied, namelijk Avize, Cramant, Oger en Oiry. 

Met zijn Minéral is Pascal erin geslaagd de essentie van de Côte des Blancs te vangen. De chardonnay voor deze Blanc de blancs is afkomstig van percelen met oude stokken in Avize en Cramant. Beide percelen hebben de zo kenmerkende kalkstenen bodems. Dit zorgt voor fraîcheur en finesse in de uiteindelijke wijn. Na de oogst vergist ongeveer de helft van de druiven in houten vaten, de rest in stalen tanks. Dit voor een optimale balans tussen fraîcheur en fruitigheid enerzijds, en romigheid en textuur anderzijds. Na de tweede vergisting op fles rijpt de Champagne nog vijf jaar op de gisten. Pascal voegt nauwelijks meer suiker toe na dégorgement, waarmee de Minéral extra brut, en dus mooi droog is. 

Deze bijzondere millésimé Champagne doet met z’n ziltige, mineralige karakter z’n naam én herkomst eer aan. De champagne is nu al indrukwekkend om te drinken, maar kan zeker ook nog enkele jaren liggen. Dit is Agrapart ten voeten uit.

Pascal Agrapart & Fils Grand Cru Minéral Extra Brut

Proefnotitie

It's all in the name, in het geval van deze Minéral. Het aroma is verfijnd, met tonen van rijp citrusfruit en kalk. In de smaak is de wijn droog, gefocust, energiek, zilt en kalkachtig. Romige, complexe en zeer delicate Champagne, met een indrukwekkende lengte.

Drinken bij

Zowel fantastisch als aperitief - al dan niet met wat oesters of gerookte vis -, als een zeer gastronomische Champagne. Denk bijvoorbeeld aan sushi, verfijnde vis- gevogelte- of kalfsgerechten, of romige kazen als Langres of Chaource.

Houdbaarheid

Op z'n mooist tussen vijf en vijftien jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Champagne
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Champagne
Producent Agrapart & Fils
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken

Coen Buiter
11-05-2021 21:48

Dit is geen cava of crematie. Dit is Champagne. Alsof er een engeltje over je tong fietst

Agrapart & Fils

Niet elk champagnehuis heeft zijn eigen wijngaarden. Agrapart & Fils heeft het geluk wél zelf druiven te kunnen telen. Zo kan dit familiebedrijf in Avize de kwaliteit van het hele proces van Champagne maken van begin tot eind sturen, en dat is precies wat wijnmaker Pascal Agrapart wil. 

Zijn 10 hectare, verdeeld over 55 percelen, liggen in de Côte de Blancs, het deel van de Champagne waar chardonnay de grote specialiteit is. Die druif doet het erg goed op de kalkhoudende bodems hier en dat is te proeven in de wijn. Pascal doet er veel aan om de kenmerken van bodem en druif terug te laten komen in hun Champagne. Zo gebruiken ze ‘huisgemaakte’ compost om het bodemleven te bevorderen en de wijnstokken sterker te maken.

Verder verwerkt Pascal Agrapart de druiven van de diverse percelen apart tot wijn en gebruikt hij gisten die van nature op en rond de druiven voorkomen. Agrapart experimenteert graag een beetje – bijvoorbeeld met druivenrassen die in het verleden een grote(re) rol speelden in de streek – maar zijn doel is toch vooral om ieder jaar weer levendige, prachtig zuivere Champagnes te maken. En daar slaagt hij meesterlijk in.

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

  • Topkwaliteit champagne
  • Heerlijk bij schelpdieren
94
Parker
The Wine Advocate: 94 punten

It's full-bodied, deep and elegantly vinous, with a seamless profile and racy acids, complemented by an elegant pinpoint mousse. This is a terrific effort, and keenly priced, too.
91
Decanter
Decanter: 91 punten

Light aromas of apple and something herbal. Cooked apple flavours with light puff pastry notes and a mineral edge. Dense and savoury style.
90
Decanter
Decanter: 90 punten

Nettle and green herb aromas. Lively spritz in the mouth with a refreshing blast of acidity and round, creamy palate.

67,55

Vanaf 12 flessen 61,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De Sousa Champagne Grand Cru Brut 3A

  • Topkwaliteit champagne
  • Fantastisch als aperitief
92+
Parker
The Wine Advocate: 92+ punten

Full-bodied, broad shouldered and incisive, it's concentrated and vinous, with a racy spine of acidity and a pretty pinpoint mousse.
91
Decanter
Decanter: 91 punten

Mature notes of reserve wines on the nose. Lovely dark chocolate, butter almond and creamy flavours; long and impressive finish.

56,85

Vanaf 12 flessen 52,15 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Agrapart Champagne Les 7 Crus Brut

  • Delicate champagne
  • Topper uit het gebied
9-
Proefschrift
Proefschrift: 9-

Stevige geur, speels, romig, bitterkoekjes, veel fruit, veel zuren, fris en levendig, mooie balans en lengte, toegankelijk, vriendelijk
16
Perswijn
Perswijn: 16 punten

Peer, toast, brioche, karamel, citrus, zacht en weelderig, rijp, mild, goede zuren
91
Vinous
Vinous: 91 punten

Lemon confit, chamomile, mint and white pepper all open in the glass, but it is the wine's textural feel that makes the 7 Crus so rewarding to taste and drink today.

48,70

Vanaf 12 flessen 44,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.