In 1974, als groot wijnliefhebber, koopt Charles-Henri Génot zijn eerste wijngaarden in Mercurey in de Côte Chalonnaise. Zijn droom om een wijngaard te hebben komt eindelijk uit. Een jaar laster doet zich de mogelijkheid voor om een echt kasteel te kopen, en dan ook nog eens in het centrum van de gemeente Meursault. De naam van zijn vrouw wordt toegevoegd en het domein: Chateau Génot-Boulanger is geboren. Nu hij de beschikking heeft over een eigen kelder en productieruimte om zelf wijn te maken, kan het echte werk beginnen.

Te midden van alle wijngaarden kan het uitbreiden niet uitblijven. Meerdere appellaties worden aangekocht, nu in de directe omgeving; Meursaukt zelf, Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard en Beaune.

In 1988, na het overlijden van Charles-Henri, neemt zijn dochter Marie Génot, de zaak over. Ook zij is gedreven en koopt meerdere wijngaarden. Ondanks de grote groei die het wijnhuis meemaakt blijft het beheer in de familie waarbij iedere generatie zijn eigen inbreng heeft. Zo komt François Delaby, zoon van Marie, binnen in het bedrijf ondanks een diploma in binnenhuisarchitectuur. Gedurende tien streeft hij naar behoud en onderhoud van het domein.

In 2008 komen Aude, dochter van François, en haar echtgenoot Guillaume Lavollée in het bedrijf. Zij blazen hier een nieuwe wind doorheen. Guillaume, geboren en getogen in de Bourgogne en oenoloog. Hij start met een bepaalde visie over zowel de wijngaard en vinificatie en stapt over op biologische productie.