Chateau Génot-Boulanger Beaune Premier Cru Les Greves 2007

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 21 flessen beschikbaar
10% korting

49,95 44,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

OP = OP
Nog 21 flessen beschikbaar
10% korting

49,95 44,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

OP = OP

Guillaume en Aude Lavollée vertegenwoordigen de vierde generatie wijnbouwers in Génot-Boulanger. Hun wijnen worden uitsluitend geproduceerd uit wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, gelegen langs alle drie de Bourgondische côtes, van Chambolle Musigny, tot het domein in Meursault en verder naar Mercurey. Met 22 hectare is Génot-Boulanger een van de weinige Bourgondische familiebedrijven die zo'n divers assortiment produceert. (Ze produceren wijn van meer dan 30 appellaties!) Sinds 2008 hebben Guillaume en Aude nauwgezet gewerkt om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren, door over te stappen op biologische landbouwpraktijken en te experimenteren met biodynamica. De filosofie van het domein is "maximaal werk in de wijngaarden voor minimale tussenkomst in de cuverie." Dit heeft zich vertaald in wijnen die in de eerste plaats trouw zijn aan hun terroir.

Bourgogne

Proefnotitie

Tonen van roodfruit en donkderfruit, denk aan aardbei, kers, maar ook tonen als kaneel en peper.

Drinken bij

Rundvlees, wild, of gevogelte.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Génot-Boulanger
Oogstjaar 2007
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken

Thea Besijn
Oogstjaar: 2007
22-05-2021 22:01

Dit vind ik bijzondere wijn, zo drink ik het niet elke dag. Zou ik wel willen.

Domaine Génot-Boulanger

In 1974, als groot wijnliefhebber, koopt Charles-Henri Génot zijn eerste wijngaarden in Mercurey in de Côte Chalonnaise. Zijn droom om een wijngaard te hebben komt eindelijk uit. Een jaar laster doet zich de mogelijkheid voor om een echt kasteel te kopen, en dan ook nog eens in het centrum van de gemeente Meursault. De naam van zijn vrouw wordt toegevoegd en het domein: Chateau Génot-Boulanger is geboren. Nu hij de beschikking heeft over een eigen kelder en productieruimte om zelf wijn te maken, kan het echte werk beginnen.

Te midden van alle wijngaarden kan het uitbreiden niet uitblijven. Meerdere appellaties worden aangekocht, nu in de directe omgeving; Meursaukt zelf, Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard en Beaune.

In 1988, na het overlijden van Charles-Henri, neemt zijn dochter Marie Génot, de zaak over. Ook zij is gedreven en koopt meerdere wijngaarden. Ondanks de grote groei die het wijnhuis meemaakt blijft het beheer in de familie waarbij iedere generatie zijn eigen inbreng heeft. Zo komt François Delaby, zoon van Marie, binnen in het bedrijf ondanks een diploma in binnenhuisarchitectuur. Gedurende tien streeft hij naar behoud en onderhoud van het domein.

In 2008 komen Aude, dochter van François, en haar echtgenoot Guillaume Lavollée in het bedrijf. Zij blazen hier een nieuwe wind doorheen. Guillaume, geboren en getogen in de Bourgogne en oenoloog. Hij start met een bepaalde visie over zowel de wijngaard en vinificatie en stapt over op biologische productie.

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2017

  • Elegant, soepel en fris
  • Bij gevogelte of konijn

24,30

Vanaf 12 flessen 22,30 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2017

  • Pittig en vol van smaak
  • Erg lekker bij entrecôte

26,70

Vanaf 12 flessen 24,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Domaine Besson Givry Le Haut Colombier 2018

  • Fruitig, fris en elegant
  • Lekker bij charcuterie

24,35

Vanaf 12 flessen 22,35 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.