Wijnpakket Pontificis (3 rood en 3 wit)

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 8 beschikbaar

53,40 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Nog 8 beschikbaar

53,40 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Wijnproducent Badet Clément & Co. achter is het bedrfijf achter Pontificis en is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, opgegroeid in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.

Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Wel hebben de Delaunays een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek.

Wit
Voor de witte Pontificis wit selecteerde ze koele, hooggelegen wijngaarden waar de chardonnay- en viognierdruiven optimaal kunnen rijpen. Na de gisting volgt een klassieke rijping in kleine eikenhouten fusten en wordt de – oorspronkelijk uit Bourgogne afkomstige – bâtonnagetechniek toegepast. Hierdoor smaakt de wijn heerlijk vol en romig.

Rood
Het resultaat is zo goed dat de pauselijke naam Pontificis het etiket siert, met een knipoog verwijzend naar de beroemde Châteauneuf-du-Pape!

Na de rijping in eiken vaten wordt de wijn zonder filtering gebotteld om het maximum aan smaak te behouden. Pontificis heeft inmiddels een indrukwekkende erelijst opgebouwd en heeft volgens Perswijn de beste prijskwaliteitverhouding van eenenzeventig Zuid-Franse Rhôneblends. De combinatie van de druivenrassen grenache, syrah en mourvèdre (GSM) en een korte eikenhoutrijping geeft de Pontificis een stijlvolle en weelderige smaak met een verfijnde kruidigheid.

Inhoud:

Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier

Geurige droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. Elegante stijl dankzij chardonnay én viognier, prima bij vele gerechten met vis of kip.

Lees verder

Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre

Geurige Franse rode wijn met een aroma van vers en gekonfijt rood fruit, met nuances van eiken en kruiden. Vol en soepel van smaak. Lekker bij grill- en braadschotels of een pittige kaas.

Lees verder

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Wijnpakket
Producent Badet-Clément

Anoniem
11-11-2021 12:22

rood. mooie kleur staarrand en goede afdronk.
wit . zacht en ook een goede afdronk

rob talens
06-11-2021 12:10

heerlijke volle smaak, aromatisch

frans rinsma
01-11-2021 14:49

zeer goede smaak

Badet-Clément

Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.

Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden. De Vlaamse Hilde Chevillot (oenoloog) is verantwoordelijk voor de Cour des Dames wijnen.

De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.

OP = OP

Domiziano wijnpakket + 6 Lively wijnglazen

  • + set van 6 wijnglazen
  • onze nummer 1 wijn!

100,00 71,52 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

OP = OP

60,00 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

115,35 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.