8,45 6,75
Witte wijn uit Puglia? Jazeker! Ondanks de hogere temperaturen in Zuid-Italië kun je er prima droge witte wijn produceren. Proef deze lekkere Chardonnay uit Salento maar.
Om te zorgen dat de wijn niet te zwaar wordt (een risico in warmere klimaten) is het belangrijk dat de druiven in de wijngaarden goed tegen direct zonlicht beschermd worden door een royaal bladerdak. Ook is het plukmoment van groot belang om voldoende frisheid in de druiven te behouden.
Wanneer de druiven eenmaal perfect rijp zijn wordt er ’s nachts en in de vroege ochtend geoogst. Het is dan nog lekker koel waardoor de druiven in optimale staat in de kelder aankomen. Na de persing vergist het sap bij lage temperaturen om zoveel mogelijk fruitexpressie te behouden.
Dat is in het geval van de Celinum Chardonnay zonder meer gelukt! Deze witte wijn geurt naar rijpe perziken en mango’s en heeft een volle, rijpe maar toch ook frisdroge smaak. Hij doet ‘t uitstekend als aperitief en is ook lekker bij antipasti of vis. Zuid-Italiaans wit op z’n best!
Aanbeveling van onze wijnadviseur Wietze Snaak
"Dat Italië - ondanks de hogere temperaturen - verfrissende droge witte wijn Chardonnay kan voortbrengen laat ik zien in deze wijn. Met een paar kleinere boeren (in hectares) die percelen in hoger en koeler gelegen heuvels rondom Brindisi hebben, een royaler bladerdak en het juiste moment van oogsten is het toch gelukt! Rijp, rond maar verfrissend. Niet anti-chardonnay maar wel top met antipasti. Tip van Wietze, ciao."
Bekijk alle aanbevelingen van Wietze
Droge, sappige Chardonnay met tonen van steen- en tropisch fruit in de geur en een volle ronde smaak.
Prima als aperitief of borrelwijn. Ook goed te combineren met antipasti of vis.
Nu op dronk; goed houdbaar tot 2 jaar na de oogst.
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Apulië |
| Producent | Celinum |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De oorsprong van de wijnen onder het Celinum label kennen een rijke historie in de persoon van Wietze Snaak. Als 17 jarige knul was zijn eerste lekkere drinkbare rode wijn afkomstig uit het zooltje van de hak van de laars: Puglia / Apulië. Alsof hij de druivensoort zelf had ontdekt moest iedereen dit proeven want hij vond het lekker dus in zijn beleving kon het niet anders dan dat iedereen dit lekker zou moeten vinden: de negroamaro-druif! Gelukkig bestaat er verschil in smaken maar geheel ongelijk had hij niet. Meerdere wijnconcoursen deelden medailles uit en met klap op de vuurpijl: het 3 x winnen van de Nationale Huiswijncompetitie, beste rode wijn onder de € 10,00. Dat smaakt en snaakt naar meer. Meer dan 3 miljoen flessen volgden de afgelopen jaren de weg van Italië naar Nederland. Wietze kreeg met een knipoog van collega’s de bijnaam Mr. Negroamaro ( hij liet in 2009 al op www.negroamaro.nl zijn vondsten uit Italië zien en beschikbaar stellen voor de consumenten- en groothandelsmarkt). Tijdens het samenwerken met meer dan 1000 boeren (sommige met 0,5 hectare tot 25 hectare) ontstond de droom onder zijn eigen label de meest betaalbare en smaakvolste Italiaanse wijnen te selecteren, blenden, bottelen en op de Nederlandse markt te brengen. Constant in kwaliteit, veel voor weinig en met het zeer bekende Italiaanse zwoele rijpe toontje in alle wijnen. Niet enkel een streling voor de tong maar ook een parel voor het oog: het moderne klassieke mozaïek etiket maakt het stijlvol af als een passend maatpak van Italiaanse komaf. Van primitivo tot chardonnay, van pinot grigo tot negroamaro: Celinum voor de cépages van niveau premium.
7,35
Vanaf 12 flessen 6,75 per fles
9,60
Vanaf 12 flessen 8,80 per fles
7,95
Vanaf 12 flessen 7,30 per fles
