Abbotts & Delaunay proefpakket

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


53,70 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Les Fruits Sauvages

  • door Bourguignon Delauney
  • toegankelijke wijnen
  • ook mooi als cadeau

53,70 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De Bourgondische traditie om elegante, verfijnde wijnen te maken is in dit pakket duidelijk aanwezig. Laurent Delaunay, producent van exclusieve witte en rode Bourgogne, zoekt ook in zijn Zuid-Franse wijnen doordrinkbaarheid.

Dat lukt hem door druiven te oogsten met een perfecte balans tussen frisheid en rijpe tonen. Een kwestie van het rendement in de wijngaard voldoende beperken en druiven aanplanten op relatief koele plekken.

Sauvignon Blanc

De Sauvignon ‘Les Fruits Sauvages’ is een van zijn meest geslaagde wijnen en gemakkelijk te verwarren met een exotische Nieuw-Zeelandse Sauvignon van het Zuidereiland.hij oogst in de vroege ochtend, doet een inweking van de schil voor de vergisting in roestvrijstalen tanks en laat de wijn enkele maanden lang ‘sur lie’ rijpen. Het resultaat is een prachtige, sprekende Sauvignon van hoge kwaliteit.

Chardonnay

De houtgerijpte Chardonnay is Delaunays ‘signatuurwijn’. Hij selecteert hiervoor druiven in hoger gelegen percelen in onder meer de Cevennen en Limoux. Een derde deel van de opbrengst vergist hij in nieuwe eikenhouten vaten. Dat deel ondergaat ook de voor Bourgogne zo kenmerkende tweede vergisting.

Merlot

De vakkundige vinificatie in dit geval is een mix van traditionele vergisting en koolzuurgasinweking, de methode die veel in de Beaujolais wordt toegepast. Na de assemblage blijft een deel van de Merlot zes tot negen maanden in eikenhouten fusten.

Inhoud:

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay

Elegante en mooi getypeerde Chardonnay met de geur van gekonfijte citroen, meloen, appel en toast. Toegankelijk, vol en soepel van smaak met rijp geel fruit en verfrissende zuren. De finale is mild, sappig en licht boterig. Fraai bij een salade met garnaaltjes en avocado, gepocheerde forel of gerookte kipfilet met limoensalsa.

Lees verder

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Sauvignon Blanc

Geurige, droge witte wijn met pure aroma’s van granny smith, meloen, passievrucht en limoenrasp. Slanke stijl Sauvignon Blanc met exotisch fruit en een levendig frisse smaak. De afdronk is opwekkend en mooi droog. Heerlijk bij groene salades, gebakken schol met kruidendressing of zachte (geiten)kazen.

Lees verder

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Merlot

Toegankelijke, fruitige rode wijn met een fruitige geur van zwarte bes, pruim plus toast en kruidnagel. Vol van smaak met zwarte bosvruchten, evenwichtige frisheid en rijpe tannines. De afdronk is soepel met ceder en laurier. Ideaal bij salade met gegrilde kip, lamscurry of tagliatelle met pompoen en paddenstoelen.

Lees verder

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijnpakket
Producent Abbotts & Delaunay

Piet Pronk
21-09-2022 13:28

Heerlijk pakket wijnen, zeer goed te drinken bij een salade, en/of vis. (Tong)
De rode Merlot kun je de hele dag drinken, even in de koelkast,
Voor deze prijs een Topwijn

Frans de Jong
05-09-2022 13:43

Wij zijn daverend enthousiast over dit pakket, leuk om zelf in huis te hebben maar ook erg leuk om weg te geven. Spatzuivere sauvignon blanc!

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een 5e generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie bracht dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie. Inmiddels is Laurent de eigenaar/wijnmaker en produceert bijzonder fraaie wijnen waaronder de Fruits et Fleurs Sauvages. Kenmerkend is de herkomst van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen en de loepzuivere vinificatie. Laurent maakte zijn 'boutique winery' compleet met de aankoop van percelen wijngaard in de Limoux waar hij het Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Hier produceert Laurent op Bourgondische wijze de mooiste Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne.

Wijnpakket modelwijnen (12 flessen)

  • ontdek de smaken
  • unieke proeverij

120,50 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

vorig jaargang

Rosé Wijnpakket

  • rosé proeverij
  • zon in het glas

72,95 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

OP = OP

Enira Wijnpakket met Decanteerkaraf

  • decanteren doet wonderen
  • bijzondere bulgaar

113,45 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.