Authentiek Apulië, due Palme presenteert: de exclusieve lijn “San Marco”

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

75,00 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

75,00 per wijnpakket

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De jongste wijnmaker Francesco Fortunato Maci met Wietze Snaak

de exclusieve lijn “San Marco” 

Wietze was in Italië en heeft daar weer zijn uiterste best gedaan om een mooi pakket samen te stellen. Met de wijnmaker kwam hij tot het prachtige Apulië pakket, inhoudende:

2x Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Marco.  

Waar veel Primitivo’s nogal zoet en overrijp van smaak zijn, bevelen we u de fraaie Sangaetano uit de provincie Taranto graag aan. Met zijn zuivere, rijpe fruittonen en een heerlijke doordrinkbaarheid is deze volle, zachte rode wijn van Cantine Due Palme een schoolvoorbeeld van hoge kwaliteit Primitivo uit Manduria.

Manduria geldt, met haar kenmerkende ijzerrijke rode bodem, onbetwist als het beste herkomstgebied voor deze bijzondere blauwe druif – die overigens hetzelfde DNA heeft als de beroemde Californische zinfandel.

2x Cantine Due Palme Salento Passo a Due Malvasia Bianca-Vermentino San Marco

Cantine Due Palme gelegen in Cellino San Marco cultiveert diverse druivensoorten, waaronder de hittebestendige Vermentino en de verfijnde Malvasia Bianca.

Afkomstig van een wijngaard met een voortdurende verkoelende bries vanwege de ligging aan zee. De lagere temperatuur die daarmee gepaard gaat draagt bij aan het behoud van de begeerde frisheid en fruitige kenmerken in de wijn.

Deze witte wijn, op kleine schaal geproduceerd, combineert Vermentino en Malvasia Bianca en geniet al jarenlang succes de lokale markt, nu voor het eerst in Nederland beschikbaar. De smaakervaring is opvallend rijk en overstijgt ruimschoots de verwachtingen die de prijs doet vermoeden.

2x Cantine Due Palme Salento Susumaniello San Marco

De susumaniello is een autochtone druif uit Salento. Hij was vrijwel vergeten, maar is door enkele innovatieve leden van Cantine Due Palme weer in ere hersteld. Volgens oprichter Angelo Maci laten studies een verwantschap zien met de Toscaanse sangiovese.

Inhoud:

Cantine Due Palme Primitivo di Manduria San Marco

Volrood van kleur en intens en rijk van geur, met kruidige, jam-achtige en vanilletonen. Smaakvolle rode wijn. Prima bij gegrild vlees of wild, maar ook heerlijk bij een gerijpte kaas na de maaltijd.

Lees verder

Cantine Due Palme Salento Passo a Due Malvasia Bianca-Vermentino San Marco

Verfijnde, droge witte wijn met aroma's van peer, perzik, grapefruit, brioche en vuursteen. Mooi sappig met rijp fruit en een opwekkende frisheid in de smaak. Soepele afdronk met nuances van citroenrasp en amandel. Perfect te combineren met gebakken zalm, vitello tonnato of milde kazen.

Lees verder

Cantine Due Palme Salento Susumaniello San Marco

Volle, dieprode wijn uit Italië, met een intense geur van rijp fruit, pruimen en vanille. Goed te combineren met stoofschotels en heerlijk bij de barbecue of een romige kaas.

Lees verder

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Producent Cantine Due Palme

Rozanne Frielink
23-01-2024 10:57

Ben onwijs fan van de wijnen van Angelo Macci, deze luxe lijn San Marco doen het nog smaakvoller beleven van de wijnen van Apulië. Lekker!

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

18,40

Vanaf 12 flessen 16,90 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Perswijn
Perswijn: 4 sterren

Fijn, peer en appel, rokerig, breed, krachtig, mooi droog, bitters, smaakvol
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Geniet van een boterzachte mousse, brioche, perzik, peer, groene appel en priemende zuren. Geruststellend droog en weldadig. Het begin van een traditie wellicht om Crémant de Limoux te schenken?

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De Sousa Champagne Tradition Brut

  • Heerlijk zacht van smaak
  • Fantastisch als aperitief

45,00

Vanaf 12 flessen 41,25 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.