Een cadeautje van Moeder Natuur: het perfecte mediterrane klimaat in de heuvels van het Spaanse Yecla heeft bestrijdingsmiddelen overbodig gemaakt. Wijnmaker David Tofterup en Rudolf Nipius van NIUS hebben daardoor alle tijd om zich te focussen op de volle smaak van bioNIUS DO Yecla.

Zonnebaden
Als de natuur voor de juiste omstandigheden zorgt, dan ontstaan als vanzelf de natuurlijkste wijnen. De oude wijngaarden in het binnenland van Alicante hoeven er niet anders uit te zien dan wijngaarden in de rest van het land, maar het verschil zit ’m in het plaatselijke zeeklimaat: warm, zonnig en nauwelijks regen. De druiven hoeven hier niet bespoten te worden om schimmel en rotting te voorkomen, en kunnen zo in alle rust zonnebaden en werken aan hun diepe paarsrode kleur.

Een Deen in Spanje
De bioNIUS DO Yecla komt uit een Spaanse wijngaard, maar wordt gemaakt door een jonge Deen, David Tofterup. ‘In Spanje is veel ruimte om te experimenteren. Dat heeft een nieuwe generatie wijnmakers vanuit de hele wereld aangetrokken’, licht Rudolf toe. Het experiment leidde tot een betaalbare én lekkere biologische wijn. ‘Veel Spanjaarden vroegen zich af of het te maken is: een biologische wijn met een goede smaak en een goede prijs. Dat is gelukt.’

Yecla

Proefnotitie

Kleur: paarsrood. Geur: rijp zwart fruit, kruidig, koffie en chocola. Smaak: sappig, mondvullend, rijpe kersen, zwarte bessen, pure chocola, gecombineerd met specerijen en zachte tannines. Lange, volle, plezierige afdronk.

Drinken bij

Alle soorten vlees en gevogelte, pasta’s en zachte jonge kazen. Serveertemperatuur 16˚C.

Houdbaarheid

Bewaren tot 3 jaar na de oogst.

OP = OP
38% korting

Van € 8,95 voor € 5,50

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  klanten geven Jos Beeres een 9,4/10
  bestellen door te bellen
  advies op maat

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Yecla
Oogstjaar 2014
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Monastrell
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Casa del Canto Yecla Oak Aged 2013

  • Medaillewinnaar
  • Kracht en souplesse

Normale prijs € 8,55

Vanaf 12 flessen € 7,85 per fles

Casa del Canto Yecla Reserva 2013

  • Vol en smeuïg
  • Lekker om zo te drinken

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles

Even geduld a.u.b.