• soepele, verfijnde rode wijn
  • 'gewone' bergerac op zijn best
  • elegant, fris en evenwichtig
  • prima bij vlees, zowel van de grill als gebraden

Sinds Hugh Ryman, de volledig verfranste Engelse eigenaar van Château de la Jaubertie in de Bergerac tot rust is gekomen, na zijn avonturen als flying winemaker, kon hij zich goed concentreren op dit mooie domein. En dat was nodig ook, want het is helemaal niet gemakkelijk om in de Bergerac een goede boterham aan je wijnen te verdienen.

Ryman heeft de wijngaard herplant en het aantal stokken per hectare verhoogd tot 4500 à 5000, van groot belang voor de kwaliteit. Dit is een geslaagde jaargang, in het algemeen beter dan in de Bordeaux.

Heerlijk bij gegrild vleedDeze rode wijn is een blend van wijnen van klassieke streekdruiven: 60% merlot, 15% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc en 10% malbec. Een klein deel van de wijn, zo'n 20%, ondergaat een korte rijping op Amerikaans eiken, waardoor hij een aangenaam, bijna onmerkbaar vleugje vanille krijgt.

Dit is 'gewone' bergerac op zijn best, met aangenaam kersen en pruimen, lekker stevig en sappig in de smaak, goede zuren; een fijn glas rood.

Hugh Ryman over de verschillen tussen Bordeaux en Bergerac:

Hugh Ryman Ryman: “Vergeleken met Bordeaux is ons klimaat anders. Er is minder neerslag en het klimaat is meer continentaal, met koudere winters en warmere zomers. Dit maakt in feite biologische wijnbouw in Bergerac gemakkelijker dan in Bordeaux en verklaart waarom momenteel al 11% van de appellation biologisch gecertificeerd is.

Hoewel we dezelfde druiven aanplanten, geeft de invloed van het klimaat ons een andere kwaliteit druif. Daarom hebben we, vooral bij onze rode wijnen, de manier van wijn maken aangepast. Doorgaans hebben we meer kleur, natuurlijke rondheid en structuur in onze rode wijnen, en meer rijp fruit en natuurlijke frisheid in de witte.

Voor de rode wijnen zoeken we nu ook naar laat rijpende druiven zoals malbec en cabernet franc. Deze doen het uitermate goed in bergerac en maken hét verschil met bordeaux. Hetzelfde geldt voor witte wijnen: we hebben volop oude stokken sémillon die een fantastisch resultaat geven. In smaak zijn onze rode bergeracwijnen soepeler, ook hebben ze meer kleur en rijper fruit.'

Proefnotitie

Volrode wijn met een fijn aroma van rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is soepel en elegant en eindigt aromatisch en fris. Een goed glas evenwichtige wijn!

Drinken bij

Prima bij vele vleesgerechten, zowel van de grill als gebraden.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; prima houdbaar tot vijf jaar na oogstdatum.

Normale prijs € 8,90

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  klanten geven Jos Beeres een 9,4/10
  bestellen door te bellen
  advies op maat

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2014
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
  Jaar Onderscheiding
2011 Perswijn - december 2015: ****
2011 Perswijn - augustus/september 2013: ****(*), beste koop betaalbare klasse
2011 Vinum - oktober 2012: 16/20 punten
2011 Concours Agricole Paris: Gold Medal
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2013

  • Stevig en soepel
  • Bij kaas en stokbrood

Normale prijs € 14,40

Vanaf 12 flessen € 13,20 per fles

Even geduld a.u.b.