Della Fay Chardonnay 2016


Normale prijs € 21,65

Vanaf 12 flessen € 19,85 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Er is veel gebeurd om dit klassieke voorbeeld van een moderne Margaret River-Chardonnay te maken met daarbij zijn wortels niet uit het ook te verliezen. De wijn 100% vat vergist in Franse eikenhouten vaten, en ligt nog een jaar op de gist. Het resultaat is een krachtige Chardonnay met een prachtige precisie en finesse. Kortom een heerlijke Margaret River Chardonnay.

Proefnotitie

perfecte voorbeeld van de Margaret River Chardonnay met delicate fruitaroma's van perzik. De afdronk is heel fijn en fris dat lang aanhoudt.

Drinken bij

De Chardonnay van Della Fay doet het goed bij vette, romige gerechten. Gegrilde vis, quiche, gevogelte en schaal en schelpdieren. Ook past de wijn goed bij heel veel kaassoorten.

Houdbaarheid

De wijn kan goed bewaard worden en is nu en over 5 jaar nog heerlijk op dronk.

Normale prijs € 21,65

Vanaf 12 flessen € 19,85 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  4.500+ klanten geven ons een 9,4
  bestellen door te bellen
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Land Australië
Herkomstgebied Margaret River
Producent Della Fay
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Della Fay

De 'veteraan' wijnmaker Michael Kelly heeft met twee wijnen van zijn familiebedrijf Della Fay hoge onderscheidingen behaald. Hij kreeg een vijfsterren waardering voor zijn Geographe Reserve Shiraz 2010 en een vijfsterren waardering voor zijn Margaret River Cabernet Sauvignon 2009. De Margaret River Vermentino 2010 ontving met vier sterren ook nog eens een mooie hoge waardering. Met dit als basis is er verder gebouwd aan de kwaliteit en de finesse van de verschillende wijnen. 

Michael Kelly, behaalde zijn diploma in wijnwetenschappen aan de CSU (Charles Sturt University). Voordat hij, in Yarra Valley, werkte bij Seville Estate en Mount Mary, werkte hij bij Domaine Louis Chapius in de Bourgogne om vervolgens terug te keren naar Margaret River, West-Australië, om zich in te zetten voor het prestigieuze Leeuwin Estate en Sandalford. Na een prachtige en zeer succesvolle periode bij beide bedrijven zag hij de volgende uitdaging op zijn pad komen en werd hij voor lange tijd, niet alleen wijnmaker, maar ook, samen met zijn vrouw Alisson, volledig eindverantwoordelijke op Fermoy Estate. Meerdere mooie prijzen vielen hem ten deel, maar altijd bleef het hebben van een eigen bedrijf kriebelen. Met de ervaring als wijnmaker bij gerenommeerde bedrijven en het runnen van Fermoy Estate, legde hij en zijn familie de basis voor Della Fay. In 1999 kreeg hij de kans om eersteklas wijnbouwgrond te kopen aan de Caves Road in Yallingup. Ze planten er 1,2 hectare Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Vermentino en Sauvignon Blanc aan. Om vervolgens nog eens 1,1 hectare Chardonnay en 0,5 hectare Malbec en Petit Verdot aan te planten. "Della Fay" was geboren. Het is een eclectische mix van Franse, Italiaanse en Spaanse druiven waarin Michael zowel uitdaging en herkenning in zag. De befaamde Shiraz uit de regio Geographe werd later natuurlijk ook nog aangeplant. Met de naam "Della Fay" eert Michael de gelijknamige Kelly-familie "Matriarch".

Della Fay Vermentino 2014

Normale prijs € 16,40

Vanaf 12 flessen € 15,05 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Della Fay Semillon

Normale prijs € 16,40

Vanaf 12 flessen € 15,05 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Della Fay Semillon Sauvignon Blanc 2016

Normale prijs € 12,60

Vanaf 12 flessen € 11,55 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.