Della Fay Shiraz 2012

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

33% korting

16,40 10,95

Vandaag besteld, woensdag in huis

33% korting

16,40 10,95

Vandaag besteld, woensdag in huis

De wijn wordt gemaakt door Michael Kelly, samen met zijn familie eigenaar van Della Fay uit Margaret River, Australië. De Shiraz druiven die voor deze wijn worden gebruikt komen van een kleine wijngaard in Donnybrook. 

Proefnotitie

Tonen van bessen en laurier in het aroma. In de smaak zwart fruit (bramen, cassis)  met impressies van bittere chocolade en witte peper. In de afdronk mooie zachte tannines met tonen van nieuw eikenhout.

Drinken bij

Deze Shiraz past goed bij stevige vleesgerechten als worsten en stoofpotjes. Ook lekker bij paddestoelen en jonge harde kazen.

Houdbaarheid

Nu op dronk heel erg lekker, maar kan tot wel 2028 worden bewaard.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  5.500+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Australië
Herkomstgebied Margaret River
Producent Della Fay
Oogstjaar 2012
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
Druivenrassen Syrah
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Della Fay

De 'veteraan' wijnmaker Michael Kelly heeft met twee wijnen van zijn familiebedrijf Della Fay hoge onderscheidingen behaald. Hij kreeg een vijfsterren waardering voor zijn Geographe Reserve Shiraz 2010 en een vijfsterren waardering voor zijn Margaret River Cabernet Sauvignon 2009. De Margaret River Vermentino 2010 ontving met vier sterren ook nog eens een mooie hoge waardering. Met dit als basis is er verder gebouwd aan de kwaliteit en de finesse van de verschillende wijnen. 

Michael Kelly, behaalde zijn diploma in wijnwetenschappen aan de CSU (Charles Sturt University). Voordat hij, in Yarra Valley, werkte bij Seville Estate en Mount Mary, werkte hij bij Domaine Louis Chapius in de Bourgogne om vervolgens terug te keren naar Margaret River, West-Australië, om zich in te zetten voor het prestigieuze Leeuwin Estate en Sandalford. Na een prachtige en zeer succesvolle periode bij beide bedrijven zag hij de volgende uitdaging op zijn pad komen en werd hij voor lange tijd, niet alleen wijnmaker, maar ook, samen met zijn vrouw Alisson, volledig eindverantwoordelijke op Fermoy Estate. Meerdere mooie prijzen vielen hem ten deel, maar altijd bleef het hebben van een eigen bedrijf kriebelen. Met de ervaring als wijnmaker bij gerenommeerde bedrijven en het runnen van Fermoy Estate, legde hij en zijn familie de basis voor Della Fay. In 1999 kreeg hij de kans om eersteklas wijnbouwgrond te kopen aan de Caves Road in Yallingup. Ze planten er 1,2 hectare Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Vermentino en Sauvignon Blanc aan. Om vervolgens nog eens 1,1 hectare Chardonnay en 0,5 hectare Malbec en Petit Verdot aan te planten. "Della Fay" was geboren. Het is een eclectische mix van Franse, Italiaanse en Spaanse druiven waarin Michael zowel uitdaging en herkenning in zag. De befaamde Shiraz uit de regio Geographe werd later natuurlijk ook nog aangeplant. Met de naam "Della Fay" eert Michael de gelijknamige Kelly-familie "Matriarch".

24,95 15,95

Vandaag besteld, woensdag in huis

23,50 14,95

Beperkt beschikbaar

Vandaag besteld, woensdag in huis

Even geduld a.u.b.