lekkere volle, krachtige chardonnay

gemaakt als een klassieke witte bourgogne

heerlijk bij vis of wit vlees in volle witte saus

ook erg lekker bij schaaldieren, gebakken kabeljauw of een stukje kaas

 

Domaine de la Jaubertie is het fameuze wijndomaine van de familie Ryman. De van oorsprong Engelse ondernemer Henry Ryman kocht in de jaren tachtig dit château in de Bergerac en geldt sindsdien als een van de allerbeste producenten van de streek. De productie is inmiddels overgenomen doorHugh Ryman, de zoon van Henry. Hij studeerde oenologie aan de universiteit van Bordeaux en deed ervaring op bij talloze bedrijven in de oude en nieuwe wereld. Deze witte wijn is gemaakt van uitsluitend chardonnaydruiven. Omdat deze vrijwel nergens voorkomt in de Bergerac is Ryman verplicht de wijn te verkopen als 'streekwijn'. De wijze van wijn maken komt overigens sterk overeen met de manier waarop klassieke witte bourgognes worden geproduceerd.
 

Proefnotitie

Volle, lichtgele kleur met een aroma van boter, citrus en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en blijft lang nahangen.

Drinken bij

Heerlijk bij vis of wit vlees in volle witte sauzen, maar ook erg lekker bij schaaldieren, gebakken kabeljauw of zomaar bij een stukje kaas.

Houdbaarheid

Nu op dronk; houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Normale prijs € 8,90

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  klanten geven Jos Beeres een 9,4/10
  bestellen door te bellen
  advies op maat

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac blanc 2015

  • Krachtig en vol van smaak
  • Heerlijk om zo te drinken

Normale prijs € 14,40

Vanaf 12 flessen € 13,20 per fles

Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2016

  • Geurig en sappig
  • Prima aperitiefwijn

Normale prijs € 8,90

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Natura Selon la Jaubertie Bergerac 2016

  • Frisdroog en aromatisch
  • Ideaal als aperitief

Normale prijs € 7,65

Vanaf 12 flessen € 7,05 per fles

Even geduld a.u.b.