Domaine Sérol Côte Roannaise Eclat de Granite 2017


Normale prijs € 13,60

Vanaf 12 flessen € 12,50 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

  • Verfijnde, sappige, fruitige gamay
  • Licht gekoeld de ideale zomerwijn
  • Heerlijk bij charcuterie of romige kaasjes

Éclat de granite is de voortreffelijke frisrode gamay (variant Saint Romain) van Stéphane en Carine Sérol. Zij maken van 29 hectaren wijngaard, aan de voet van het Massif Central, een serie prachtige wijnen die in de betere, Franse gastronomie een uitstekende reputatie hebben. Hoewel veel dichter gelegen bij Fleurie dan bijvoorbeeld Sancerre is de AOP Côte Roannaise desondanks onderdeel van de Loire-wijnstreek. De bodem bevat veel graniet en de wijnen zijn fris-mineralig. Een ideale combinatie voor het maken van een stijl wijn die steeds meer liefhebbers kent. Geen eikenhout, pure fruitexpressie en door zijn frisheid, heerlijk doordrinkbaar. Dit is dé wijn bij charcuterie, kazen en stokbrood. De druiven worden met de hand geoogst en fermenteren in cementen cuves met de natuurlijke gist. Hierna rijpt de Éclat de Granite nog 6 maanden in dezelfde cuves en wordt na een lichte filtering gebotteld.

Domaine Sérol Côte Roannaise Eclat de Granite

Proefnotitie

Volrood van kleur met licht paarse nuances; pittig fruitig van geur met kruiden en bramen. De smaak zet soepel in met een frisse ontwikkeling en eindigt met een evenwichtige afdronk met licht tannine.

Drinken bij

Volle, maar soepele rode wijn, heerlijk om licht gekoeld te drinken bij koude voorgerechten of gegrilde schotels.

Houdbaarheid

Nu al op dronk; gemakkelijk tot vier jaar houdbaar.

Normale prijs € 13,60

Vanaf 12 flessen € 12,50 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  4.500+ klanten geven ons een 9,4
  bestellen door te bellen
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Sérol
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Gamay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Sérol

Je hoort niet zo vaak van de Côte Roannaise. Toch was dit gebied al in 1955 een appellation van het Loiredal, voor rode wijn en rosé. De ongeveer 200 hectare wijngaarden vormen een lange, smalle strook ten westen van de Beaujolais en liggen op zuidoostelijke hellingen langs de Loire. Het klimaat is er gematigd; de bodems worden er bepaald door graniet en porfier, een gesteente met een fijnere structuur dan graniet.

Midden in de Côte Roannaise ligt Domaine Sérol van Stéphane en Carine Sérol, de vijfde generatie in deze wijnfamilie. Hun 28 hectare wijngaarden zijn beplant met gamay st. romain – dé druif van dit gebied – en viognier. Stéphane verzorgt zijn planten nauwkeurig, met oog voor de natuur, en is bezig met de overgang naar biologische wijnbouw. Eén klein perceel op een opvallend steile helling is al biologisch: Les Blondins. Hiervan maakt de familie Sérol al tientallen jaren een speciale wijn, samen met de familie Troisgros, eigenaars van het beroemde driesterrenrestaurant in Roanne.

Na de handmatige oogst gaan de druiven naar de moderne, half ondergrondse wijnkelder. Stéphane gebruikt uitsluitend natuurlijke gisten en maakt zijn wijnen voornamelijk op cementen tanks. Zo komt de invloed van het graniet en porfier prachtig terug in zijn lichtvoetige wijnen, die smaken naar fris, sappig fruit en pittige specerijen.

Domaine Raimbault Sancerre Les Godons rood 2017

  • Licht en lekker zacht
  • Perfect bij gebraden vis

Normale prijs € 18,55

Vanaf 12 flessen € 17,00 per fles

Voor 18:00 besteld, donderdag in huis

Michel Troisgros en Stéphane Sérol Côte Roannaise Les Blondins 2017

  • Klassieke gamay
  • Uit de Loire

Normale prijs € 16,75

Vanaf 12 flessen € 15,35 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

Domaine Sérol Côte Roannaise Les Millerands 2017

  • 100% gamay uit de Loire
  • Elegant en gestructureerd

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,55 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

Even geduld a.u.b.