• gewilde Vermentino van kleine Sardijnse producent
  • aantrekkelijk sappig en fris
  • zachtdroog, vol, evenwichtig en rond
  • heerlijk bij voorgerechten en ovenschotels met vis

Met een jaarproductie van maar 70.000 flessen, afkomstig van twintig hectaren wijngaard, is de gepensioneerde advocaat Giuseppe Gabbas een kleine Sardijnse producent. De Italiaanse wijngids Gambero Rosso noemt hem desondanks ‘un grande viticoltore’ die behoort tot de beste wijnmakers van het eiland.

Wijnmaker Giuseppe Gabbas

Met name de verfijning en doordrinkbaarheid worden benoemd. Giuseppes wijndomein ligt iets ten zuiden van Nuoro, de hoofdstad van het prachtige berggebied Barbagia, en profiteert van de koelte van de zeewind en de valwinden in de bergen. Niet alleen goed voor de rode druiven, maar zeker ook voor zijn wijngaard met witte vermentinodruiven die - naast een aantrekkelijke sappigheid - ook frisheid behouden.

Zijn Vermentino wordt beperkt geproduceerd en is zeer gezocht. Elk jaar is Gabbas snel uitverkocht. De vinificatie is klassiek met een rijping van zes maanden in kleine eiken vaten. Een prachtige witte wijn.

Proefnotitie

Mooie zachtdroge witte wijn met kruidige, florale nuances en rijp fruit. De smaak zet vol, evenwichtig en rond in en eindigt met een lange, verfijnde aromatische afdronk.

Drinken bij

Fraaie wijn, heerlijk bij zowel voorgerechten als ovenschotels met vis.

Houdbaarheid

Op dronk en goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Normale prijs € 12,95

Vanaf 12 flessen € 11,90 per fles

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  klanten geven Jos Beeres een 9,4/10
  bestellen door te bellen
  advies op maat

      

 

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sardinië
Producent Gabbas
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen Vermentino
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Gabbas

Het eiland Sardinië ligt ongeveer halverwege Italië en Spanje, direct onder Corsica. Het heeft – zoals dat hoort op een eiland – eigenzinnige bewoners, die rustig hun eigen gang gaan. Een van die bewoners is wijnmaker Giuseppe Gabbas. Zijn bedrijf ligt dicht bij de stad Nuoro op de noordelijke helft van Sardinië, in een prachtige vallei aan de voet van de ruige bergketen Supramonte.

Hier bewerkt Gabbas – volgens degenen die hem kennen een man van weinig woorden, die liever doet dan praat – 20 hectare wijngaarden. Ze liggen op 250 tot 350 meter hoogte en hebben bodems van graniet. Een plek met een ideaal klimaat voor dé druif van Sardinië: de blauwe cannonau. De hitte en droogte worden er getemperd door de nabijheid van de zee, die op 20 kilometer afstand ligt, en de bergen. Samen zorgen zij voor voldoende afkoeling en vooral een aanzienlijk verschil in dag- en nachttemperatuur. Dat bevordert de ontwikkeling van zuren en aroma’s in de druiven, en maakt het mogelijk er elegante wijnen van te maken.

Verfijnde wijnen zijn het handelsmerk van Gabbas. Hij vindt het echter ook belangrijk de Sardijnse wijnmaaktraditie te volgen, waarbij de druivenschillen lang in het sap weken. Dat maakt zijn wijnen zowel elegant als vol, aards en stevig.

Even geduld a.u.b.