• een van de topbedrijven in dit beroemde wijngebied
  • elegante stijl, met lengte en frisheid
  • minder alcohol dan normaal en daardoor heel doordrinkbaar
  • châteauneuf-du-pape van grote klasse

De bekende valkuil in een beroemd wijngebied is dat producenten meer op naam dan op kwaliteit verkopen. Je ziet dit vaak gebeuren en het zorgt meestal voor fikse tegenvallers als u ervan uitgaat dat een laag geprijsde aanbieding uit een bekende herkomstbenaming ook wel goed is. De keuringen voor de appellation contrôlée gaan helaas meer over de herkomst dan over de smaak.

Kwaliteit heeft nu eenmaal zijn prijs en dat geldt zeker in een gebied zoals Châteauneuf-du-Pape. De goede reputatie is gebaseerd op een beperkte groep wijnmakers die excelleert in kwaliteit. Zoals het kleine Le Clos du Caillou in Courthézon, waar Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard indrukwekkende rode wijnen maken. Deze fraaie 'les Safres' bijvoorbeeld, een châteauneuf-du-pape die vernoemd is naar de gelijknamige, compacte zandbodem die druiven voor fijne, elegante rode wijnen voortbrengt.

Wijnmakers Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron

Door de koele zomer werd voor dit oogstjaar laat geoogst. Hierdoor heeft de wijn iets minder alcohol dan normaal, maar door de perfecte schilrijpheid van de druif een volle, ronde smaak met zachte tannines. Pure elegantie van de druiven van vijfenvijftig jaar oude grenachestokken, aangevuld met 5% mourvèdre, vaccarèse en cinsault.

De wijn heeft zeventien maanden gerijpt in grote eikenhouten fusten die nauwelijks nog houtaroma afgeven, maar wel zorgen voor complexiteit. In een goede opslag kan les Safres nog makkelijk tien jaar verder rijpen, maar hij presenteert zich nu al als een grote wijn.

Proefnotitie

Helderrood van kleur en verfijnd en kruidig van geur, met nuances van lichte rijpingstonen en gekonfijt fruit. De smaak is zacht, mild en aromatisch van inzet, met een evenwichtige en aanhoudende finale.

Drinken bij

Fraaie wijn bij gevogelte of licht gekruide gerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst, zeker tien tot vijftien jaar houdbaar.

10% korting

Van € 36,95 voor € 32,95

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  klanten geven Jos Beeres een 9,4/10
  bestellen door te bellen
  advies op maat

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Domaine du Bois des Mèges Plan de Dieu 2014

  • Vol, warm en aromatisch
  • Heerlijk bij kaas

Normale prijs € 11,10

Vanaf 12 flessen € 10,20 per fles

Even geduld a.u.b.