Perswijn - Nummer 1 in de proeverij Bergerac rood

Hugh Ryman krachtige wijn mét zachtheid

een serieuze concurrent van duurdere bordeaux

stevig en soepel van smaak

lekker bij gegrild rundvlees of kaas en stokbrood

Meer dan vijf jaar geleden nam Hugh Ryman – eigenaar van dit familiedomein – een ingrijpend besluit: de cabernetstokken werden herplant in een hogere plantdichtheid. Dit resulteerde in een positief effect op de kwaliteit van de rode wijnen. De druiven krijgen meer smaakconcentratie en bereiken gemakkelijker de volledige rijpheid.

In dit deel van de Bergerac – met klimatologisch gezien meer continentale invloeden dan de westelijk gelegen Bordeauxstreek – is een optimale rijpheid van de druivenschil cruciaal om krachtige wijnen mét zachtheid te maken. Daarnaast beperkt Ryman het rendement door een volledig biologische werkwijze.

Tweemaal bekroond met goud

De cuvée Mirabelle is de beste wijn van het domein, dankzij een zeer strenge selectie van de druiven. Naast cabernet sauvignon en cabernet franc bevat de wijn ongeveer 45% merlot, die de smaak heerlijk toegankelijk maakt. De assemblage van de drie druivenrassen rijpt ongeveer zestien maanden in kleine Franse eikenhouten fusten. Hoewel goede bergerac een eigen stijl heeft, is Jaubertie een serieuze concurrent van duurdere bordeaux.

Proefnotitie

Donkergekleurde rode wijn met in de geur tonen van rijp, donker fruit en nieuw eikenhout. De smaak is in aanzet stevig, maar ontwikkelt zich soepel en blijft lang nahangen.

Drinken bij

Lekker bij stevige gerechten, zoals gegrild rundvlees, maar ook heerlijk bij eendenborst en kaas en stokbrood.

Houdbaarheid

Vanaf twee jaar na de oogst drinken en indien gewenst tot zeven jaar daarna te bewaren.

Normale prijs € 14,40

Vanaf 12 flessen € 13,20 per fles

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  klanten geven Jos Beeres een 9,4/10
  bestellen door te bellen
  advies op maat

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2013
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
  Jaar Onderscheiding
2012 Perswijn - december 2015: ****(*), Nummer 1 in de proeverij Bergerac rood
2011 Gault&Millau - juli 2012: 14,5/20 punten
2011 Vinum - oktober 2012: 16/20 punten
2011 Concours Généreal Agricole de Paris 2012: Gouden medaille
2010 Hubrecht Duijker - maart 2014: Vondst van de maand
2010 Concours Mondial de Bruxelles 2013: Gouden medaille
2010 Wine Enthusiast - januari 2013: 91/100 punten, Editors' Choice
2010 Concours Généreal Agricole de Paris 2012: Gouden medaille
2010 Wine Enthusiast - oktober 2012: 90/100 punten
2008 Perswijn - augustus/september 2013: *****
2008 Mundus Vini 2010: Zilveren medaille
2008 Concours Mondial de Bruxelles 2010: Gouden medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2014

  • Elegant, fris en verfijnd
  • Prima bij vlees

Normale prijs € 8,90

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Even geduld a.u.b.