Patrick Piuze Chablis Terroir de Chichée 2018


Normale prijs € 21,35

Vanaf 12 flessen € 19,60 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

  • Klassieke Chablis van topwijnmaker Patrick Piuze
  • De chardonnaydruiven zijn met de hand geoogst
  • Lichte, elegante stijl: een perfect aperitief
  • Tot tien jaar na de oogst te bewaren

Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.

Bijzonder is dat Piuze geen eigen wijngaarden bezit, maar zijn druiven koopt bij diverse producenten in de streek. Uitsluitend druiven van oude stokken uit de mooiste Chablis-wijngaarden komen in aanmerking voor zijn wijnen.

De Terroir-serie is een bijzonder project: waar de meeste producenten ervoor kiezen hun diverse wijngaarden te blenden, is terroir-freak Piuze er juist op gericht zoveel mogelijk het individuele karakter van bepaalde wijngaarden binnen de appellatie te laten zien. Hij produceert dan ook Chablis uit diverse villages op het Chablis-plateau. Een van die villages is Chichée, een dorpje net ten zuidoosten van het dorp Chablis.

De druiven komen van kalkbodem en worden met de hand geoogst, wat behoorlijk uitzonderlijk is in Chablis. De vergisting verloopt spontaan, in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn op de gisten, eveneens in roestvrijstaal. Het geeft een superklassieke Chablis, met citrus en groene appel, zilte mineraileit en prachtige spanning. Het perfecte aperitief!

Patrick Piuze Chablis Terroir de Chichée

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale en licht fruitige tonen en wat zuivel. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt zich evenwichtig met een frisse en aanhoudende afdronk. 

Drinken bij

Heerlijke wijn bij gebakken vis, gevogelte of licht kruidige visschotels uit de oven. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 5 jaar na oogst houdbaar.

Normale prijs € 21,35

Vanaf 12 flessen € 19,60 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  4.500+ klanten geven ons een 9,4
  bestellen door te bellen
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
  Jaar Onderscheiding
2018 The Wine Advocate - augustus 2019: 90+/100 punten | Bursts with aromas of crisp green apple, white flowers and fresh peach
2017 Vinous - augustus 2018: 90/100 punten
2017 The Wine Advocate - augustus 2018: 90+/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Louis Latour Savigny les Beaune blanc 2013

Normale prijs € 27,70

Vanaf 12 flessen € 25,40 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Genot Boulanger Pommard Clos Blanc 2007

Normale prijs € 42,80

Vanaf 12 flessen € 39,25 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Cave des Grands Crus Blancs Mâcon-Loché HALVE FLES 2017

Normale prijs € 6,75

Vanaf 12 flessen € 6,20 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.