Domaine François Gaunoux Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches 1998

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


145,00

Vanaf 12 flessen 132,95 per fles

Levertijd: 2 dagen
  • verfijnde rode bourgogne
  • elegant, fris en aromatisch
  • heerlijk bij lams- of rundvlees
  • ook een goede match met magret de canard of fijn vederwild

145,00

Vanaf 12 flessen 132,95 per fles

Levertijd: 2 dagen

Domaine François Gaunoux wordt nu beheerd door Claudine Gaunoux, dochter van François Gaunoux. Ze groeide op rond de wijnmakerij en wijngaarden en sloot zich in 2000 officieel aan bij het familielandgoed. Claudine is van onschatbare waarde. Trots op de kwaliteit en het feit dat ze elke dag in haar wijngaarden werkt, houdt ze van de verbondenheid met de natuur en de rust. Het herinnert haar aan haar erfgoed en geeft haar een enorm gevoel van vrijheid. Dé trouvailles van het Domaine vinden we in de Pommard’s en Beaune’s van 1er Cru wijngaarden die van onschatbare toenemende waarde zijn en blijven.

De druiven voor de gemeente 1er Cru appellations Pommard en Beaune haalt Claudine van verschillende exclusieve percelen, rondom Meursault die vanuit de hoger gelegen heuvels de vallei binnen komen. Dat betekent een overwegend leemhoudend bodemtype gemengd met grote en kleine stenen. De pinot noir krijgt op dergelijke bodems een fijne structuur en veel aroma. Het vakmanschap van de "Gaunoux" zorgt ervoor dat deze eigenschappen zeer herkenbaar in zijn wijn aan bod komen. 

Sianne Rob

Domaine François Gaunoux: hét beste van Bourgogne rood
Oogstjaar: 1998

"Een lang gekoesterde droom van Wietze de we samen lieten uitkomen. De 1er Cru wijn van dit geweldige Domaine maar dan "ouder en gerijpter". Die zoektocht werd de afgelopen jaren zwaarder, duurder en intesiever. Een bevriende collega tipte  ons over een "geheime" vertrouwde ingang tot de best bewaarde vintages. Niet uitdelen maar zorgvuldig verdelen, uniek!"

Bekijk alle aanbevelingen

Domaine François Gaunoux Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches

Proefnotitie

Helderrood van kleur, fijn geurend naar verse en rijpe kersen. De smaak is elegant en verfijnd, met frisheid en aromatische lengte.

Drinken bij

Uitzonderlijke fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees,  bij magret de canard, fijn vederwild of luxe aperitief. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf vijf tot 6 jaar na de oogst. Goed houdbaar tot zeker 25 tot 30 jaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine François Gaunoux
Oogstjaar 1998
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten

Borja Mando
Oogstjaar: 1998
24-05-2024 13:45

Zeldzaam, uit het geboortejaar van mijn zoon. Extra doos gekocht. Heel verfijnd.

Domaine François Gaunoux

Het Domaine François Gaunoux is een gerenommeerd Cote d'Or (Meursault) familielandgoed van ongeveer 10 hectare dat nog steeds in particulier bezit is en wordt beheerd door de familie. Ze zijn trots op de kwaliteit en de leeftijd van onze wijngaarden. Ze planten de wijnstokken zo dat ze volledig volwassen zijn, waardoor ze toegankelijke en complexe wijn kunnen produceren.

Op het Domaine is hun kennis en vaardigheid op het gebied van wijnmaken van cruciaal belang, maar bovenal moeten ze de druiven van de hoogste kwaliteit hebben. De kunst van hun wijn wordt bereikt door een evenwicht te bewaren tussen de geest van het Domaine en de evolutie van hun technieken.

De druiven worden uitsluitend met de hand geplukt. Bij de vinificatie wordt gebruik gemaakt van modern wijnbereidingsmateriaal. De druiven zijn 100% ontsteeld. De cuvaison van de rode wijnen gebeurt op traditionele wijze en varieert van 20 tot 25 dagen, afhankelijk van het wijnjaar.

Er wordt gebruik gemaakt van roestvrijstalen tanks met automatische interne bewaking en thermoregulatie via de computer. Het persen gebeurt door middel van een pneumatische pers. Na de gisting rijpen de wijnen 16 tot 18 maanden. Vervolgens worden de wijnen gefilterd en gebotteld.

Domaine Génot-Boulanger Volnay 2017

  • erfgoed en expertise
  • complex en harmonieus

59,50

Vanaf 12 flessen 54,55 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

32,65

Vanaf 12 flessen 29,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

50,20

Vanaf 12 flessen 46,05 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.