De Pinot Noir, een wereldberoemde druif voor de productie van rode wijn. Naast rode wijn kun je de Pinot Noir ook herkennen aan zijn bijdrage aan Champagne, samen met de Chardonnay en de Pinot Meunier. Vanwege zijn diversiteit en complexiteit wordt de druif, door wijnmakers ook wel de meest gehate druif genoemd.
De Pinot Noir doet het goed in een niet te warme en vrij vochtige klimaat. De druif rijpt vroeg in het seizoen, en is dus niet geschikt voor warme gebieden. De Pinot Noir houdt daarnaast van kalkrijke bodems om op te groeien. De Pinot Noir wordt vanzelfsprekend aangeplant in Frankrijk, maar ook in Duitsland, Oostenrijk, Italië, Californië, Australië, Nieuw-Zeeland en Chili is de Pinot Noir druif te vinden.
Vanwege zijn dunne schil heeft de Pinot Noir weinig tannines en is de sap nagenoeg kleurloos. Kenmerkend aan de Pinot Noir is ondergrond waar hij aangeplant is, dit kun je bij nagenoeg iedere Pinot Noir wijn herkennen. De jongere Pinot Noir wijnen bevatten elementen van bloemen, fruit en frisse kruiden zoals munt. In de oudere wijnen kun je vaak wat aardse tonen tegenkomen zoals leer, mos en truffel.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Zuid-Franse rode wijn met een pittig aroma van vers rood fruit. Fris, fruitig, vol en sappig van smaak. Licht gekoeld op zijn best: heerlijk bij charcuterie, salades en grillgerechten.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rode wijn met het aroma van pittig rood fruit en eikenhout. De smaak is sappig, fris en opwekkend: ideaal bij koude (vlees)schotels, licht gekruide pasta of gevogelte.
Wijn uit Frankrijk - Cévennes
Fraaie Franse rode wijn met de geur van rijp rood fruit en kruiden. De smaak is heerlijk soepel, sappig en fris. Goed op z'n plek bij koude schotels, maar ook lekker bij kip of varkensvlees van de barbecue.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Pinot noir pur sang: fris kersenfruit en heerlijk sappig, toegankelijk en soepel van smaak. Een goede begeleider van koude vleesschotels of licht kruidige gerechten.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rode wijn met een pittig aroma van vers rood fruit zoals kersen en rode bessen. De smaak is fris, soepel, evenwichtig en aromatisch. Erg lekker bij koude en warme vleesschotels.
Wijn uit Frankrijk - Cévennes
Franse rode wijn met de intense geur van kersen en bramen. De smaak is soepel en zacht. Mooie wijn bij niet al te uitgesproken gerechten met kip, varkensvlees of geurige groente.
Wijn uit Duitsland - Rheinhessen
Duitse rode wijn met de geur van kersen, rode bessen en een milde eikentoon. De smaak is rijp en zacht. Een mooie wijn bij gevogelte, konijnstoof of een milde kaas.
Wijn uit Frankrijk - Elzas
Lichtrode Franse wijn met een aroma van vers rood fruit en een frisse, evenwichtige en soepele smaak. Lekker bij koude vleesschotels, maar ook in combinatie met kalfsgebraad of kip.
Normale prijs € 12,45
Vanaf 12 flessen € 11,45 per fles
Wijn uit Frankrijk - Elzas
Lichtrode wijn uit de Franse Elzas, met een fris aroma van licht rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn erg lekker als aperitief (wel even koelen). Ook goed bij koude schotels en vleeswaren.
Wijn uit Frankrijk - Bourgogne
Markante Franse rosé met een fraai aroma van rijpe vruchten en een volle, zachte smaak. Erg lekker bij koude voorgerechten, frisse salades en lichte gerechten van de grill.
Wijn uit Frankrijk - Loire
Zalmroze Franse rosé met een verfijnd fruitig en krachtig aroma. De smaak is mild en verfrissend. Mooie wijn bij vele zomerse gerechten, zowel salades als vlees of vis van de grill.
Wijn uit Italië - Toscane
Met zijn passie voor Pinot Noir, heeft Simone Niccolai's zichzelf een uitdaging opgelegd: het produceren in een ongewone omgeving, klimaat en zonneschijn, met behoud van zijn elegantie en karakter. De wijngaard ligt iets meer als 400 meter boven zeeniveau en gaf zijn eerste oogst in 2009. Van de 2015 oogst zijn slechts 3- tot 4000 flessen gebotteld, waarvan 3000 flessen in Toscane blijven.
Wijn uit Nieuw-Zeeland - Marlborough
Karkateristieke Pinot Noir uit Nieuw Zeeland
Normale prijs € 15,75
Vanaf 12 flessen € 14,45 per fles
Levertijd: 2-4 dagen
