Keldervondsten
topwijnen van Jos voor aantrekkelijke prijzen!

Het wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit pedro ximénez-druiven. Dit druivenras wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla.

Een ronde en fruitige zoete witte wijn, afkomstig uit het zonninge Zuid-Frankrijk. Een fantastisch delicate wijn, heerlijk voor bij het diner. We herkennen duidelijk tonen van bloemen en citrus, zowel in de neus als in de mond.

Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.

Oostenrijk speelt een belangrijke rol in de wereld van witte topwijnen, maar de meeste wijnen zijn slechts sporadisch buiten dit bergland te vinden. Dit komt doordat bijna 80% van de relatief kleine productie moeiteloos in Oostenrijk zelf wordt verkocht.

Ten tijde van de Gallo-Romeinen vond men op dit terrein een bron met daar omheen een klein dorpje. Lulunne was de naam van deze bron, die er op de dag van vandaag nog steeds is. Het perceel is prachtig gelegen op de bodem van de vallei.

De Accordini’s maken als specialiteit een kleine hoeveelheid Recioto. Deze traditionele, eeuwenoude dessertwijn wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Het is eigenlijk de originele vorm van Amarone, een wijn die nog maar enkele decennia bestaat.

Zeer fraaie rode wijn uit de Franse Bordeaux, met een aroma van vers rood fruit en eikenhout. De smaak is vol en past heel goed bij rund- of lamsvlees of verfijnde wildschotels.

Nog een juweel op de kroon van Griekse zoete wijnen, die Griekenland op de internationale wijnkaart hebben gezet. De eerste poging van het landgoed om Gaia Vinsanto te maken, ging gepaard met een draai aan de traditionele stijlen van wijn en het duurde tien jaar om de juiste balans in de fles te krijgen.

De Blanc de Blancs mag sinds 2018 een relatief recente toevoeging zijn aan het Charles Heidsieck-portfolio, de liefde tussen Charles en chardonnay gaat ver terug. Al in 1906 maakte het huis monocru’s van chardonnay uit de Côte des Blancs, terwijl de eerste vintage Blanc de Blancs een feit was in 1949.

De selectie van Moscato-druiven vindt tot ver in de herfst plaats, veel later dan gebruikelijk voor deze variëteit. Op het moment van de oogst zijn de druiven beslist overrijp en beginnen de bladeren al van de plant af te vallen.

De kwaliteit van Château Biston-Brillette ligt hoog en het is door deze hoge eisen en technische details, dat het hen elk jaar weer lukt om een prachtig vintage te vervaardigde. Denk hierbij aan een robuuste Bordeaux, met frisse zure, maar bovenal kruidige, rokerig en de aanwezige tannines.

Quinta do Crasto vintage port wordt gemaakt van de allerbeste druiven en alleen in de beste jaren. Na de rijping van twee jaar in grote eikenhouten vaten van Portugese origine wordt deze fantastische port ongefilterd gebotteld.

Quinta do Crasto vintage port wordt gemaakt van de allerbeste druiven en alleen in de beste jaren. Na de rijping van twee jaar in grote eikenhouten vaten van Portugese origine wordt deze fantastische port ongefilterd gebotteld.

Pomerol is de befaamde wijnstreek in Bordeaux die bekend staat om de hoge kwaliteit wijnen. De aansprekende smaak is voor ene groot deel te danken aan de combinatie grondsoort, klimaat én druivensoort.

Guillaume en Aude Lavollée vertegenwoordigen de vierde generatie wijnbouwers in Génot-Boulanger. Hun wijnen worden uitsluitend geproduceerd uit wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, gelegen langs alle drie de Bourgondische côtes, van Chambolle Musigny, tot het domein in Meursault en verder naar Mercurey.