Op de zwarte, vulkanische hellingen van Santorini kruipen wijnstokken in ronde manden tegen de grond, generaties lang uit de wind gedraaid door de wijnboeren. Uit die schrale bodem komt assyrtiko: fris, ziltig, bijna elektrisch van zuren. Griekse wijn is zo'n categorie die je één keer proeft en dan blijft zoeken. Toch blijft Griekenland voor veel liefhebbers onbekend terrein. Zonde, want juist daar maken producenten wijnen met een karakter dat je nergens anders vindt. Hoog tijd om te ontdekken welke fles bij jou past.
Griekenland kent een wijnbouwtraditie die teruggaat tot ver voor onze jaartelling, maar pas de laatste decennia vindt die traditie zijn weg naar internationale wijnkasten. Wijnschrijvers tippen het land als opkomend. De kracht zit in de inheemse druiven: rassen als assyrtiko en agiorgitiko die je zelden buiten Griekenland tegenkomt, gerijpt op vulkanische en kalkrijke berghellingen.
In ons assortiment draait de Griekse afdeling om één domein: Gaia Wines. Oenoloog Yiannis Paraskevopoulos, opgeleid in Bordeaux, en landbouwkundige Leon Karatsalos bouwden dit huis vanaf de jaren negentig op, met wijngaarden in Nemea op de Peloponnesos en op het eiland Santorini. Hun wijnen combineren eeuwenoude druiven met moderne, koele vinificatie. Wie het hele aanbod wil zien, vindt onze Griekse wijnen overzichtelijk op een rij.
Wil je begrijpen waarom Grieks wit zo geliefd raakt, begin dan bij de assyrtiko. Deze druif geeft droge, minerale wijnen met stevige zuren en een licht ziltige finale, alsof de zeewind is meegebotteld.
Voor een toegankelijke kennismaking is de Gaia Wines Peloponnisos Notios White ideaal: een frisse, sappige blend van roditis, moschofilero en assyrtiko, met tonen van rijpe appel, grapefruit en munt. Heerlijk als aperitief of bij visschotels en milde pasta.
Wie de druif in zijn pure vorm wil proeven, gaat een stap verder met de Gaia Wines Peloponnisos Monograph Assyrtiko. Een verfijnde geur van grapefruit, limoen en vuursteen, verleidelijk fruitig en fris-droog, met die kenmerkende zilte toets in de finale. Perfect bij fruits de mer en gegrilde vis. Meer van deze stijl vind je in ons assyrtiko-aanbod.
Aan de rode kant regeert de agiorgitiko, de trotse druif van het herkomstgebied Nemea. Op hooggelegen percelen bij het dorp Koutsi behoudt dit laatrijpende ras zijn frisheid, wat rode wijnen oplevert met zachte tannine en fijn fruit.
De Gaia Wines Peloponnisos Notios Red is de ideale instapper: een soepele blend van agiorgitiko en syrah, met bramen, pruimen en een kruidige toets. Licht gekoeld een uitkomst bij koude schotels en alles van de grill.
Een klasse serieuzer is de Gaia Wines Nemea Agiorgitiko. Zes maanden rijping op eikenhout geeft aroma's van kersen, bessen en een vleugje eik. De evenwichtige, soepele smaak doet denken aan een mooie Toscaan en vraagt om gegrild vlees of pasta met paddenstoelen.
Zoek je een fles voor een doordeweekse avond of een groot gezelschap, dan zijn de twee Notios-wijnen onverslaanbaar: origineel, veelzijdig en vriendelijk geprijsd. Voor een visdiner of een warme zomeravond pak je de Monograph Assyrtiko.
Staat er iets bijzonders op het menu, geroosterd lamsvlees of een stevig gekruide stoof, dan verdient de Gaia Wines Nemea Gaia S een plek op tafel. Deze 'Super Nemea' is geïnspireerd op de Super Tuscans: agiorgitiko aangevuld met ongeveer 30% syrah, twaalf maanden gerijpt op Frans eiken en ongefilterd gebotteld. Krachtig, met rijp bosfruit, verfijnde kruidigheid en diepgang. Even karafferen en hij komt nog mooier tot zijn recht.
Klaar om Griekse wijn te kopen? Van frisse assyrtiko tot volle Nemea: bij Wijnkoperij Jos Beeres vind je een zorgvuldig geselecteerd Grieks assortiment, met gratis levering vanaf zes flessen. Bekijk alle Griekse wijnen van Jos Beeres en voeg een vleugje Griekse zon toe aan je wijnkast.
De bekendste Griekse wijnstijl is waarschijnlijk retsina, de witte wijn met een vleugje hars die al eeuwenlang volgens traditie wordt gemaakt. Qua druiven zijn assyrtiko (wit, van Santorini) en agiorgitiko (rood, uit Nemea) de belangrijkste ambassadeurs. Vooral assyrtiko groeit hard in populariteit dankzij zijn frisse, minerale en licht ziltige karakter.
Frisse witte assyrtiko is een klassieker bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en fruits de mer. Een soepele rode agiorgitiko past mooi bij gegrild rund- of varkensvlees, moussaka of pasta. Voor stevig gekruide gerechten en lamsvlees kies je een krachtiger rode wijn zoals de Gaia S. Een frisse witte doet het ook uitstekend als aperitief.
De meeste Griekse wijnen die je vandaag koopt zijn droog, zowel de frisse witte assyrtiko als de fruitige rode agiorgitiko. Daarnaast kent Griekenland een rijke traditie van zoete wijnen, zoals de befaamde Vinsanto van Santorini. Wie een droge, veelzijdige wijn zoekt voor bij het eten, zit met de moderne Griekse wijnen ruim goed.
