Stel je voor: een terras aan het Gardameer, de namiddagzon nog warm op je armen, en een beslagen glas dat net uit de koeler komt. De eerste slok is koel, knisperend en sappig — appel, peer, een citruszweem. Precies dát maakt een goede Italiaanse witte wijn zo verleidelijk. Droog, fris en zonder poespas, maar wel met karakter. In deze blog nemen we je mee langs vier van onze favoriete flessen, van een vrolijke borrelwijn tot een gerijpte topper voor de echte liefhebber.
Italië is in de hoofden van velen een land van stevige rode wijn. Onterecht, want juist het witte assortiment zit boordevol frisse parels. Het noorden levert spitse, mineralige wijnen dankzij koele nachten en kalkrijke bodems, terwijl het zuiden zonnige, sappige flessen voortbrengt met rijp fruit. Die spreiding maakt Italiaans wit zo dankbaar: er is altijd wel een fles die past bij jouw moment, of het nu een borrel is of een diner met vis.
Wat de meeste droge Italianen gemeen hebben? Een opwekkende frisheid die om een tweede glas vraagt. Wie de volle breedte wil verkennen, vindt in ons Italiaanse assortiment bij Jos Beeres meer dan genoeg om uit te kiezen.
Geen druif staat zo symbool voor frisse Italiaanse witte wijn als de pinot grigio. Op zijn best is het geen waterig saaisap, maar een sappige wijn met grip, knisperende zuren en tonen van gele appel en peer. Een mooie instapper is de Pattini Pinot Grigio delle Venezie: jeugdig, droog en lichtvoetig, met aroma's van appel, peer en bloesem. Wijnrecensent De Grote Hamersma beloonde een eerdere jaargang met een 8,5, knap voor deze prijs.
Wil je een trede hoger? Dan is de Monte del Frà Pinot Grigio Tosa een prachtige keuze. Deze verfijnde wijn rijpt deels op de gisten voor extra smaakintensiteit en is daardoor net wat eleganter en voller. Heerlijk als borrelwijn, maar net zo goed bij vis of schaaldieren. Bekijk de hele Pinot Grigio-selectie als je wilt vergelijken.
Vlak bij het Gardameer ligt het kleine wijngebied Custoza, een geheimtip die het verdient om groot te worden. Hier maakt familiebedrijf Monte del Frà een van onze bestverkochte droge witte wijnen onder de tien euro. De Monte del Frà Custoza is een blend van maar liefst vijf druivenrassen: garganega, trebbiano, cortese, friulano en chardonnay, wat zorgt voor een wijn met opvallend veel gelaagdheid voor het geld.
In het glas vind je een volle, geurige witte met fruitig aroma van appel en perzik en een ronde, droge smaak. Niet te zwaar in alcohol, dus je blijft er verfrissend opgewekt bij. Een fles om altijd in huis te hebben, of het nu een doordeweekse avond is of een spontaan feestje. Deze Custoza staat al jaren prominent in de Italiaanse wijngids Gambero Rosso, en dat proef je.
Wie verder wil kijken dan fris-en-fruitig, vindt in Alto Adige in het uiterste noorden de meest verfijnde witte wijnen van het land. Topproducent Manincor bewerkt zijn wijngaarden bij het meer van Kaltern biodynamisch en maakt daar wijnen van absolute klasse. De Manincor Sophie is een unieke blend van chardonnay en viognier, vergist in houten vaten en gerijpt op de gisten.
Het resultaat is rijk en complex: karaffeer hem en serveer in een groot glas, dan ontvouwt zich een volle, houtgerijpte wijn met een zwierige toets, dat zwierige komt van de viognier in de blend. Een fles met enkele jaren bewaarpotentieel, ideaal bij een serieus visgerecht of gevogelte met romige saus. Dit is droog Italiaans wit op zijn meest indrukwekkend. De exacte prijs en jaargang vind je op de productpagina bij Jos Beeres.
Of je nu kiest voor een vrolijke borrelwijn of een gerijpte topper: het mooie van Italiaans wit is dat fris en sappig nooit ver weg is. Ontdek het complete aanbod witte wijn van Jos Beeres online. Vandaag besteld, morgen in huis.
Pinot Grigio is veruit de bekendste droge witte wijn uit Italië. De druif geeft een lichte, frisse wijn met tonen van appel en peer en past bij vrijwel elke gelegenheid. Daarnaast zijn ook Soave en Custoza uit het noorden geliefde droge Italiaanse witte wijnen, vaak met net wat meer body en gelaagdheid in de smaak.
Voor maximale frisheid kijk je naar het noorden van Italië, waar koele nachten zorgen voor spitse zuren. Pinot Grigio uit Veneto en Friuli is daar het schoolvoorbeeld van: knisperend, droog en dorstlessend. Ook een jonge Custoza valt op door zijn opwekkende frisheid. Serveer deze wijnen goed gekoeld, rond 8 tot 10 graden, voor het beste resultaat.
Bij Jos Beeres Wijnkoperij vind je een breed assortiment droge en frisse Italiaanse witte wijnen, van betaalbare borrelwijnen tot houtgerijpte toppers. Je bestelt eenvoudig online en bij zes flessen of meer is de bezorging gratis. Voor 18.00 uur besteld betekent de volgende dag in huis.
