Dessertwijn is een verzamelnaam voor zoete wijnen die vaak als dessert of bij het dessert worden gedronken. Deze wijnen worden veelal geproduceerd van overrijpe druiven met edele rotting (botrytis) of van druiven die na de oogst gedroogd zijn. Rode dessertwijnen zijn hierbij een bijzondere categorie, vaak gemaakt van late oogst druiven die een rijke en intense zoetheid bieden. In het geval van botrytiswijnen, die voornamelijk in Noordwest- en Midden-Europa vervaardigd worden, en passitowijnen uit mediterrane landen zoals Sicilië, worden deze wijnen gewaardeerd om hun complexiteit en diepgang. Sicilië is bijvoorbeeld bekend om zijn Moscato di Pantelleria, een dessertwijn gemaakt van de Muscat-druif die na de oogst wordt gedroogd.
Muscat-dessertwijnen, bekend om hun uitgesproken aromatische profiel, variëren van licht en fris tot intens zoet, afhankelijk van de productiemethode en de regio. Deze wijnen bevatten vaak tonen van sinaasappelbloesem, perzik, en honing. Ook versterkte wijnen zoals port en madeira vallen onder de categorie dessertwijnen, hoewel port vaak ook als aperitief wordt gebruikt. Vin Doux Naturel, gemaakt van Muscat of andere druiven, is eveneens zoet maar wordt traditioneel als aperitiefwijn beschouwd.
Voor het gemak van het verkrijgen van deze unieke wijnen, kunt u dessertwijnen snel en eenvoudig online bestellen bij Jos Beeres Wijnkoperij. Met de belofte "Vandaag besteld, morgen in huis!" en gratis levering vanaf zes flessen, maakt Jos Beeres het eenvoudig om uw favoriete dessertwijnen direct naar uw deur te laten verzenden. Tradities volgen niet altijd een logische lijn, maar het gemak van moderne online winkelen wel.
Goudgele, versterkte Muscat met een intense geur van mandarijn, ananas, nootmuskaat en karamel. Rijk en volzoet van smaak met tropisch fruit en milde zuren. De finale is zwoel met tonen van sinaasappelschil, rozijnen en honing. Heerlijk als digestief, of bij zoet gebak, ijsdesserts of pittige kaas.
Franse witte wijn met een aroma van rijp tropisch fruit (mango en ananas) en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet. Verfijnde wijn, heerlijk bij vruchtendesserts of als aperitief met toast en paté.
Flesinhoud: 500 ml
Bijzondere zoete, rode versterkte wijn van tophuis Mouchão. Vergelijkbaar met port uit de Douro, maar dan uit de zuidelijke Alentejostreek. Rijp donker fruit en iets specerijen in de neus, in de smaak mooie frisse zuren die tegenwicht bieden aan de zoete smaak.
Franse witte wijn met de geur van rijp fruit en een lichtzoete, frisse smaak. Heerlijk bij verschillende soorten paté, maar gekoeld ook erg lekker als aperitief.
Zoete witte wijn met een rijk aroma van rijpe appel, meloen en perzik. De smaak is volzoet en fris. Heerlijk bij zoete nagerechten met fruit, maar ook geweldig als aperitief met fijne amuses van paté.
Flesinhoud: 500 ml
De populariteit van Moscato is de laatste jaren enorm toegenomen. Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend.
Geurige, zuivere zoete witte wijn met een aantrekkelijk aroma van honing, rijp geel fruit met nuances van ananas. Elegante smaakstructuur, zoet, rond en met milde zuren in de afdronk. Prima bij leverpaté, maar ook bij fijne desserts en gebak.
Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.
Flesinhoud: 375 ml
Schitterende, harmonieuze edelzoete wijn met een intense en tegelijk complexe geur van abrikoos, ananas, sinaasappelmarmelade en toast. De smaak is krachtig en volzoet met exotisch fruit en evenwichtige zuren. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van honing en citroenschil.
Flesinhoud: 375 ml
Volgeel van kleur, krachtig en verfijnd van geur met nuances van rijpe perzik, abrikoos en amandel. Goed te combineren met zowel ganzenlever en blauwe kaas als verfijnd gebak en zoete desserts.
Diep robijnrode, portachtige wijn met een gelaagde geur van zwarte bes, gestoofde pruim, vijg en mokka. Volzoet en zalvend van smaak met jammy zwart fruit, evenwichtige frisheid en versmolten tannines.
Prachtige, versterkte Moscatel met een expressieve geur van abrikoos, mandarijn, honing en oranjebloesem. De smaak is krachtig, vol en zoet met puur fruit en milde zuren. Lange finale met nuances van sinaasappelschil, rozijnen en karamel.
Italiaanse witte wijn van ingedroogde druiven, met de geur van abrikoos, gekonfijt fruit en jam. De smaak is intens zoet, maar lekker fris. Heerlijk bij nagerechten met chocolade of blauwschimmelkazen.
Flesinhoud: 375 ml
