Domaine Caillot Volnay Clos de Chênes 1er Cru 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


99,95

Vanaf 12 flessen 91,65 per fles

Verwachte leverdatum: 22-05-2024
  • door traditionele onder-de-radarproducent Caillot
  • van pinot noir druiven uit wijngaard La Barre Dessus
  • complex, rijk, warm, zacht en met groot bewaarpotentieel

99,95

Vanaf 12 flessen 91,65 per fles

Verwachte leverdatum: 22-05-2024

Domaine Caillot tijdens oogst

Michel Caillot is een Bourgognewijnmaker van de oude stempel. Tijd voor een website heeft hij niet, voor zijn wijngaarden en kelder des te meer. Michel maakt diverse witte en rode Bourgognes, maar Meursault en Volnay zijn absolute hun specialiteit. 

De kelder van Caillot is diep gelegen en koel. Dit zorgt voor een lange, geleidelijke vergisting die plaatsvindt met de van nature op de druiven aanwezige gisten. Ook met de rijping heeft Michel geen haast: de wijn rust twee aar in eikenhouten vaten (waarvan slechts een klein deel nieuw) en nog eens een jaar in roestvrijstalen tanks, of langer als hij dat nodig acht.

Deze langzame, natuurlijke en traditionele werkwijze levert complexe, diepe en goed geïntegreerde Bourgognes op met een geweldig bewaarpotentieel

Wietze Snaak

een klassieker zoals je hem hoopt!
Oogstjaar: 2016

"Bijna dagelijks krijg ik de vraag van wijnvrienden: "Wietze heb je nog oude rode Bourgogne's?". Het antwoord is vaak nee. We hebben ze wel maar niet die klassieke smak die in het geheugen zit bij de vraagstellers. Met de Volnay Caillot 1er Cru 2016 kan ik eindelijk: Volmondig VolNAY JA zeggen. Goddelijk zacht, vol en diep terroir. Top. "

Bekijk alle aanbevelingen

Bourgogne

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een open geur van rode bes, kers, peper, vanille en toast. Elegante, sappige stijl met klein rood fruit, fijne tannine en een opwekkende frisheid. De finale is verfijnd en aanhoudend. 

Drinken bij

Delicate rode Bourgogne om te combineren bij verfijnde gerechten, zoals cannelloni met zacht gegaard gevogelte, pekingeend of pasta met kikkererwten en paddenstoelen.

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar drinken: houdbaar tot circa 20 jaar na oogstdatum.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Caillot
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten

Tjeerd de Groot
Oogstjaar: 2016
24-04-2024 15:12

Als fan van grote "oudere" rode Bourgogne wijnen een vondst. Niet voordelig maar vol, zacht en groots!

Domaine Génot-Boulanger Volnay 2017

  • erfgoed en expertise
  • complex en harmonieus

59,50

Vanaf 12 flessen 54,55 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

32,65

Vanaf 12 flessen 29,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

50,20

Vanaf 12 flessen 46,05 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 18:00 besteld, donderdag in huis
Even geduld a.u.b.