• Heerlijk fris en fruitig
  • Afhankelijk van het jaar krachtig tot soepel van smaak
  • Prima bij lichte gerechten
  • Ook lekker buiten de maaltijd om

 

 

De beaujolais dankt een groot deel van haar populariteit aan de 'primeur'. Deze wijn mag vanaf de 3e donderdag in november worden verkocht en de goede producenten maken een heerlijke, frisse en fruitige rode wijn. Hoe het kan dat een rode wijn zo jong gedronken kan worden, heeft te maken met de bijzondere manier van gisting.

De beaujolais primeur wordt gemaakt van de gamaydruif die gist volgens de 'macération carbonnique'-methode. De druiven worden zo intact mogelijk geoogst en voorzichtig in de gistingskuip gedaan. Onder invloed van koolzuurgas ontstaat een gisting in de druif zelf waardoor een wijn ontstaat met heel veel fruitgeuren en soepelheid. De goede beaujolais primeur kan gemakkelijk 1 jaar bewaard worden.

 

Domaine de Roche-Guillon Beaujolais Primeur

Proefnotitie

Purperrode kleur met in de geur veel rood fruit: framboos, kersen en iets banaan. De smaak is, afhankelijk van het jaar, krachtig tot soepel en blijft aangenaam nahangen.

 

Drinken bij

Prima bij lichte gerechten of zomaar, eventueel licht gekoeld buiten de maaltijd om.

 

Houdbaarheid

De lichtere jaren zijn het lekkerst binnen zes maanden na oogst. De krachtige wijnen tot achttien maanden.

11% korting

Van € 8,95 voor € 7,95

Vandaag besteld, dinsdag in huis

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  4.000+ klanten geven ons een 9,4
  bestellen door te bellen
  advies op maat

      

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Beaujolais
Producent Domaine de Roche-Guillon
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Gamay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine de Roche-Guillon

Continuïteit is belangrijk voor familiebedrijven. Kennis en ervaring doorgeven van generatie op generatie. En wijn maken van wijnstokken, of afstammelingen daarvan, die je overgrootouders nog geplant hebben. Bruno Copéret is, samen met zijn vrouw Valérie, eigenaar van familiebedrijf Domaine de Roche-Guillon in Fleurie (Beaujolais) en weet hoe dat is. Hij bewerkt de percelen waar zijn overgrootvader het bedrijf ooit mee begon, dicht bij Fleurie. De wijnstokken zijn er 30 tot 90 jaar oud.

In Fleurie zelf bezit Copéret zo'n 7 hectare wijngaarden op de zuidhellingen van dit heuvelachtige gebied. Daarnaast maakt hij wijn van een geheelde ommuurde wijngaard die eigendom is van de plaatselijke arts: de Clos de la Tour, in het hart van Fleurie.

Bij al die wijngaarden draait het maar om één druif: gamay. Het is dé druif van de Beaujolais, die het zo goed doet op de veelal granieten ondergrond hier en lichtvoetige, elegante wijnen kan voortbrengen. Of dat lukt, hangt natuurlijk ook af van de kunde en inzet van de wijnmaker. Bruno is dat wel toevertrouwd. Hij houdt de tradities van de streek graag in ere. Naast al dat werk in wijngaard en kelder is hij vrijwilliger bij de brandweer én speelt hij met zijn twee kinderen in de plaatselijke fanfare. Très sympa!

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Moulin-à-Vent 2016

  • Krachtig en evenwichtig
  • Lekker bij een fijne kaas

Normale prijs € 19,40

Vanaf 12 flessen € 17,80 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

Cave des Grands Crus Saint-Amour 2016

  • Vol en fruitig
  • Uitstekend bij koud vlees

Normale prijs € 12,55

Vanaf 12 flessen € 11,50 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Moulin à Vent Les Thorins 2016

  • Heerlijk krachtig
  • Lekker bij een fijne kaas

Normale prijs € 23,95

Vanaf 12 flessen € 21,95 per fles

Levertijd: 2-4 dagen

Even geduld a.u.b.