Het jaar 2026 staat in het teken van balans. We houden van een prachtig glas wijn, maar we hechten ook meer dan ooit aan onze fitheid en focus. De oplossing die momenteel de culinaire wereld verovert? Zebra-Striping.
De term is simpel maar doeltreffend: net als de strepen van een zebra wissel je een glas 'met' alcohol af met een glas 'zonder'. Per glas wijn drink je één glas non-alcoholisch. Dit is geen straf, maar juist een manier om de smaakervaring te verlengen en je smaakpapillen te resetten.
Wie denkt dat Zebra-Striping betekent dat je de hele avond aan het kraanwater zit, heeft het mis. Bij Wijnkoperij Jos Beeres zien we een enorme vlucht in gastronomische alcoholvrije alternatieven. Denk aan complexe Sparkling Teas of de verfijnde creaties van wijnmakers die hun vakmanschap nu ook inzetten voor 0.0% opties.
Door af te wisselen met een drankje dat qua zuren en structuur kan wedijveren met wijn, blijft het diner op een hoog culinair niveau. Je spoelt je palet schoon, waardoor die volgende slok van die prachtige Barolo of Chablis nóg intenser smaakt.
Blijf scherp: Je geniet van de gezelligheid en de wijn, maar de bekende 'mist' in je hoofd blijft achterwege.
Betere smaakbeleving: Alcohol kan de tong iets verlammen. Een fris 'zebra-glas' tussendoor houdt je proefvermogen optimaal.
Fris wakker worden: De volgende ochtend sta je weer vol energie in de sportschool of op kantoor.
Begin je diner met een mooie klassieke bubbel en kies bij het voorgerecht voor een van onze premium alcoholvrije mousserende wijnen of een luxe bruisende thee. Wissel zo de hele avond door. Het resultaat? Een avond die langer leuk blijft en een ochtend zonder spijt.
Bij Jos Beeres hebben we een selectie gemaakt van dranken die perfect passen in dit ritme. Van de mooiste 'echte' wijnen tot de meest verrassende 0.0% alternatieven.
Wil jij de balans zelf ervaren? Ontdek onze favoriete alcoholvrije begeleiders en topwijnen op www.josbeeres.nl!
