Schoolvoorbeeld Chardonnay met herkenbare romige, volle smaak. Goudgeel van kleur en in de neus geuren van bloemen en gebrande noten. Afkomstig van het wijngoed "Pierre Henri" van eigenaar Pierre Degrootte.

Raszuivere Sauvignon met herkenbare citrusgeuren afkomstig van kalk en kleibodem. Door de nachtelijke oogst en sur lie rijping op inox vaten spatten de frisse fruittonen uit het glas. De wijngaarden voor deze Sauvignon Blanc situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier.

Elegante en verfijnde rosé van 100% Syrah druiven met een prima prijs-kwaliteitsverhouding.  Mooi lichte kleur met oranje toets.  Frisse, fruitige neus. Perfect evenwichtig in de mond, fruitexpressie, rond, zacht en verrassend veel lengte.

Prachtige monocépage Cabernet Sauvignon van Pierre Degroote. Optimaal rijpe druiven en een deel eikenlagering zorgen voor een perfecte balans tussen het donkere bosfruit en de benodigde struktuur. mooi gepresenteerd en innovatief zijn.

Een zachte, ronde wijn van 100% Merlot- druiven. De wijngaarden situeren zich tussen Carcassonne en Toulouse in de gemeente Pennautier. Het Canal du Midi stroomt tussen de wijngaarden door. Daarnaast zorgen de mistral en tramontane-winden voor wat afkoeling in deze warme streek.

Deze Rhône-druif en Bordeaux-druif zijn dikke vrienden. De Syrah geeft kruidigheid en stoerheid, Cabernet zorgt voor tannines en verfijning. Je ziet ze niet vaak samen, een beetje als George en Hilary.

Deze Ma Réserve is een heerlijke zuidfranse blend van Chardonnay en Viognier druiven. De eerste zorgt voor een volle stuktuur en een tikje notigheid, de tweede voor en fruit en bloemen nuances. Doordat een kwart van de wijn rijpt op eikenhout, heeft deze Réserve voldoende body en lengte.