Ook kleine Italiaanse coöperaties maken gebruik van de kennis van grote Italiaanse oenologen. In het geval van Cantina Alice Bel Colle is dat de internationaal bekende Giuseppe Caviola, een stijlvol ogende Italiaan met lange grijze manen. Hij werkt samen met Diana Reggio, eveneens oenoloog. Geen wonder dus dat deze wijnen uit Piëmonte, waar het dorp Alice Bel Colle ligt, zo lekker zijn.
De aangesloten boeren bezitten samen 375 hectare en de cantina maakt daar al sinds 1955 wijn van. Niet alleen de bekende klassiekers uit de streek, zoals Moscato d'Asti, Barbero en Dolcetto, maar ook Brachetto d'Acqui, een fris-zoete, mousserende rode wijn met weinig alcohol. Hij wordt voor 100% gemaakt van de druif brachetto. Deze wijn is bij ons nog vrij onbekend, maar is al geclassificeerd als DOC sinds 1969 en als DOCG sinds 1996. Cantina Alice Bel Colle ligt in de heuvels van Monferrato, vlak bij de stad Acqui Terme, en daarmee midden in het productiegebied van zowel Moscato d'Asti als Brachetto d'Acqui.
De coöperatie houdt een scherp oog op de kwaliteit die de aangesloten wijnboeren leveren. Alleen de beste wijngaarden komen in aanmerking, en zelfs die worden regelmatig gecontroleerd. Een teken dat Alice Bel Colle zijn wijnen serieus neemt – en dat proef je.
Volle, zachte rode wijn met een open geur van kers, pruim, zwarte bes, kruidnagel en rozijnen. De smaak is zwoel en intens met jammy fruit, opwekkende zuren en versmolten tannines. Milde finale met tonen van zoethout, toast en vijg.
Franse rosé met een fruitig en kruidig aroma en een frisdroge smaak. Lekker bij frisse salades, vis van de barbecue of op het terras, in combinatie met fijne amuses.
Franse rode wijn met een pittig aroma van kruiden, rood fruit en fijn eikenhout. De smaak is vol, krachtig en fris: lekker bij gegrild rundvlees, kruidige stoofgerechten of pittige pasta.
Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van aalbes, kers, rozenbottel en groene kruiden. Elegante stijl met rijp rood fruit, evenwichtige zuren en fijne tannines. De finale is soepel met tonen van peper en laurier. Prima bij gevogelte of licht gekruide gerechten uit de oven.
Indrukwekkende, finesserijke rode wijn met een delicate geur van framboos, kers, sinaasappelschil, peper en fraai eiken. Elegante stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en fijne tannines. De afdronk is lang met nuances van cacao en kruidnagel. Prachtig bij ossobuco, kiprolletjes met gorgonzola of kabeljauw uit de oven met oregano en paddenstoelen.
Originele, intense fruitige rode wijn met een fruitige geur van rode bes, rozenbottel, kers en specerijen. De smaakstijl is lichtvoetig en sappig met klein rood fruit, opwekkende frisheid en fijne tannines.
Verfrissende witte wijn uit Frankrijk, met een bloemig en muskaatachtig aroma. De smaak is soepel, elegant, sappig en toegankelijk: lekker als zomers aperitief of bij kleine hapjes.
Verleidelijke, eikengerijpte wijn met een complexe geur van kers, pruim, zwarte bes, laurier en rokerig eiken. Krachtig en vol van smaak met jammy fruit, stevige, rijpe tannines en een evenwichtige frisheid.
Fraaie, luxe Zuid-Franse rosé. Uitgesproken geurig met aroma’s van rijp rood fruit (framboos, bosaardbei), perzik en lichte toast. Vol, sappig en intens fruitig in smaak met een opwekkende frisheid en soepele, aanhoudende afdronk.
Bijzondere Zuid-Franse witte wijn met een verfijnde, zuivere muskaatgeur en een volle, zoete smaak. Erg lekker om zo te drinken, bij voorgerechten met paté en toast of als dessertwijn.
Flesinhoud: 500 ml
