Op zoek naar lekkere portwijnen om online te kopen? Bij Jos Beeres Wijnkoperij ben je aan het juiste adres! Wij hebben een ruime selectie van de lekkerste portwijnen, waaronder Vintage, Tawny, Colheita en Ruby port. Onze portwijnen zijn perfect als cadeau voor bijvoorbeeld een verjaardag, trouwdag of lustrum. Bekijk ons assortiment en laat je verrassen door onze uitgebreide collectie portwijnen. Bestel vandaag nog en geniet binnenkort van een heerlijke portwijn!
Prachtige vintage port uit complex oogstjaar 2004. Niet alle producenten riepen 2004 uit tot vintage, maar deze Quinta do Crasto is een absolute topwijn! Bessenfruit en cacao in de neus, stevig en geconcentreerd in de smaak. Goed te combineren met krachtige, pittige kazen.
Verbluffend goede vintage port uit lastig, want zeer droog oogstjaar 2005. Intens fruitig in de geur, met tonen van pruimen, vijgen en bessen. Geconcentreerd, elegant, en complex, met zachte tannines en een lange afdronk.
Krachtige Vintage Port met intens rijp fruit in de geur en smaak. De oogst 2010 behoort weliswaar niet tot de beste portjaren, maar des te indrukwekkender is de kwaliteit van de Quinta do Crasto.
Port is afgeleid van de havenstad Porto. Alle Port moet worden geproduceerd van druiven die verbouwd worden in een specifiek oud wijngebied langs de oeverd van de rivier: Douro. In de 13e en 14e eeuw was er al wijnexport naar Engeland. Door onenigheid met de Fransen kreeg deze export een impuls doordat de Engelsen geen toegang meer hadden tot de Franse wijnen. Om die reden gingen de Engelsen op zoek naar wijn in andere gebieden. Om de wijnen uit Portugal tijdens de lange reis goed te houden, werd er aan einde van de productie brandewijn toegevoegd. Aan het einde van de 18e eeuw besloot men om de gisting te stoppen door toevoeging van wijnalcohol. Door deze ingreep behoudt Port veel restsuikers en is daarom zeer zoet van smaak. Op die manier onstond toevallig de versterkte wijn - Port. De gewoonte om Port te versterken maakt de drank zoet, alcholrijk en sterk.
Met een alcoholgehalte tussen de 18 en 20 procent is Port een versterkte wijn uit Portugal. Het is een typische zoete, rode, witte of rosé wijn, vaak geserveerd als aperitief, digestief of in de meeste gevallen als dessertwijn. Vandaag de dag wordt overal ter wereld versterkte wijn geproduceerd die veel gelijkenissen hebben ten opzichte van Port. Australië en Zuid-Afrika zijn hierbij de bekendste concurrenten. Binnen de Europese Unie mag alleen het product uit Portugal het label Port dragen, in de Verenigde Staten is dat niet het geval.
Er zijn veel verschillende soorten port.
Vintage Ports zijn vaak de beste Ports. Het is een wijn ven één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de beste wijngaarden. Gemiddeld kent elke tien jaar, drie vintage jaren. Deze port wordt snel gebotteld en gaat daarna vele jaren ontwikkleinge op de fles. Jong gedronken is de vintage Port vol en fruitig met veel tannine. Het duurt zeker 15 tot 20 jaar voordat de beste beste vintage Port op dronk begint te komen. Bij de wijnen uit de legendarische jaren kun je daar gerust 20 jaar bij optellen.
Ruby Port is het bekendst en komt het vaakst voor. Ruby Port is een jonge Port en heeft vaak maar 2 tot 3 jaar in het vat gezeten; meestal roestvrijstalen tanks, soms eikenhout. Ruby port is een blend van druiven van verschillende druivenrassen uit verschillende jaren. De smaak is fruitig en niet al te zwaar. Een Ruby Port gaat perfect samen met zoet toetje of kaas. Gekoeld geserveerd op zo'n 12 graden komt de wijn het best tot zijn recht.
Door een langere rijping op vat, is de Tawny Port dieper en rijker van smaak van de Ruby Port. Een goede Tawny Port herken je aan een nummer fles, dat staat voor het aantal jaar dat de fles gelegen heeft. Vaak wordt Tawny gemaakt van druiven uit verschillende oogsten en soms van verschillende oogstjaren. Kenmerkende smaken van Tawny Port zijn karamel, vijgen, en hebben veel diepere smaken dan een Ruby Port. Het best geserveerd op 13 tot 16 graden.
