Elvia Cava Brut Rosé

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Heerlijk sappige, fruitige Cava Rosado

  • Van biologisch geteelde garnacha
  • Uit Utiel-Requena in Valencia
  • Een fijn zomers aperitief

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Drinkplezier pur sang, deze fijne Cava Rosado! Hij wordt gemaakt in Valencia, in het gebied Utiel-Requena. Deze regio mag dan niet zo bekend zijn als het klassieke Cava-gebied Penedès, de wijn smaakt er geenszins minder om.

Het warme, droge klimaat is uitermate geschikt voor biologische wijnbouw en zorgt voor mooie rijpheid en zachtheid in de wijn. Wijnmaker Luis Miguel Calleja heeft er zijn garnacha aangeplant in hoger gelegen wijngaarden, waardoor de druiven een aangename frisheid behouden en de Cava lekker sappig en fruitig blijft.

Na de oogst vergisten de druiven eerst in roestvrijstalen tanks. De basiswijn ondergaat vervolgens een tweede vergisting in de fles, waardoor de Cava z’n bubbels verkrijgt. Hierna rijpt de wijn nog een maand of zes op de gisten. Relatief kort voor Cava, met als doel zoveel mogelijk fruitige smaken te behouden.

Dat is gelukt. Deze Rosado is mooi droog, met uitbundig, rijp rood fruit. Hij is lekker sappig en niet te zwaar. Dit maakt ‘m uitermate geschikt om te drinken als feestelijk, zomers aperitief, eventueel in combinatie met wat tapa’s.

Elvia Cava Brut Rosé

Proefnotitie

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk.

Drinken bij

Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.

Houdbaarheid

Nu op dronk, eventueel 2 jaar goed houdbaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Cava
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Garnacha
Allergenen Bevat sulfieten

Jan van der Veer
24-04-2021 12:16

Dit is een prima cava bij lichte gerechten zoals sushi of tapas. Prima aperitief ook, doet niets onder voor bubbels van de gerenommeerde merken.

Nic Lammers
31-12-2020 13:02

Heerlijk brut en vol van smaak

Grietje van der Veen
08-11-2020 21:07

Voor een feestelijke gelegenheid zocht ik een feestelijke bubbel, niet te duur, maar toch opvallend. Jos adviseerde me deze winnaar. En iedereen met wie ik troostte feliciteerde me nog hartelijker..
Goed advies, Jos, dank je wel!

Even geduld a.u.b.