Prettige assemblage van gewürztraminer en chardonnay. Loepzuivere aromatische wijn, fantastisch bij onder andere asperges!

Passievrucht, verse ananas, groene banaan. Hm! Volle aanzet, weer een berg fruit, meloen, limoen in de finale.

Stevig Spaans rood. Krachtig aroma met rijpe tonen, jammig fruit, kokos en vanille. De volle, zachte smaak blijft lang aanhouden en eindigt met milde tannine en een aromatische afdronk. Een goede begeleider van licht gekruide (vlees)schotels of wildgerechten. 

Soepele, droge witte wijn uit Spanje met een aangenaam aroma van geel fruit, meloen en licht toast. Zacht van smaak. Heerlijk als aperitief, maar ook erg lekker bij koude en warme visgerechten.

Door te experimenteren heeft NIUS samen met Spaanse wijnmaakster Pilar Garcia een wijn geblend uit de allerbeste verdejo- en sauvignon blanc-druiven.

Originele blend van Gewürztraminer & Chardonnay van Bodegas Sommos uit Somontano, gelegen aan de voet van de Pyreneën. De wijn heeft geen houtrijping gehad, maar wel batonnage. Dat is het dagelijks doorroeren van de neergeslagen gistcellen in de wijn, waardoor deze wat ronder en boteriger wordt.

Fijne, licht gerijpte Spaanse rode wijn. Verfijnd van geur met rijp rood fruit, vanille en milde kruiden. De smaak is zacht, evenwichtig en eindigt aromatisch met zachte tannine in de afdronk.

Knisperend frisse wijn, gemaakt van Sauvignon blanc (80%) & Verdejo (20%), welke afkomstig zijn van eigen wijngaarden van La Carrasca, onderdeel van Bodegas Lozano. De Sauvignon- druiven worden vroeg geoogst in Augustus om de natuurlijke friszure  en  uitbundige tropisch fruit aroma's te behouden.

Heerlijke frisse assemblage van Gewürztraminer & Chardonnay van Bodegas Sommos uit Somontano, aan de voet van de Pyreneën. Smaakvol rond en boterig.

Trouvailles in de wijnwereld zijn er nog, vooral buiten de bekende gebieden. De ambitieuze wijnmakers Juan Pablo Bonete en Juan Pablo Cantos, gevestigd in het in reputatie achtergebleven, hooggelegen Almansa, weten te verrassen met hun topwijn van monastrell en garnacha tintorera.

Dieprood van kleur en uitbundig van geur, met bramen, licht eikenhout en wat geroosterde koffietonen. De smaak zet rond, zacht en aromatisch in; de afdronk is kruidig en soepel. Geurige, volle rode wijn, prima bij kruidige gerechten, zowel koude voorgerechten als stoofgerechten.

Kenners van Spaanse wijnen weten het al langer: de goed gemaakte rode wijnen uit de regio Aragón bieden een uitstekende prijs-plezierverhouding. Maar de door pers en wijnhandel verwachte grote doorbraak blijft nog uit.

Een schoolvoorbeeld van een sappige, moderne witte wijn met loepzuivere fruit- en druivenaroma’s. De viognier- en muscatdruiven worden in augustus en september in de vroege en koele ochtenduren met de hand geplukt en direct naar de kelder gebracht.

Mondvullend en rijk. Frambozen, zoete kersen, rond, niet beendroog. Publieks- en tapasvriendelijke rosé.

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk. Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.