DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

14% korting

12,75 10,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Verleidelijke, moderne witte wijn uit Zuid-Afrika

  • Uit een relatief koel gedeelte van Stellenbosch
  • Zuivere, sappige en frisse stijl
  • Mooie wijn bij vis, gevogelte en pasta carbonara

14% korting

12,75 10,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Open, citroen, limoen, papaja, zacht, puur, zuiver, toast, mooie zuren
90
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 90 punten

Crisp, focused and appealing, with subtle baking spices, pear and lemongrass flavours.
Platter's
2019
Platter's: 4 sterren

Plush butterscotch & ripe pear in 19, from a combo of separately fermented (part natural) & -matured parcels. Light oaking adds toasty breadth, with clean limy farewell.
90
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 90 punten

A lot of work goes into producing this excellent value Chardonnay and it shows in the quality and reliability of the wine. Very lightly wooded, it has beeswax, lemongrass and stone fruit flavours.

Befaamd wijnhuis DeMorgenzon maakt een serie verbluffende wijnen die tot de beste van Zuid-Afrika worden gerekend. Hun Chardonnay is een fraai voorbeeld van zuivere, sappige nieuwe-wereldstijl met verleidelijke toastaroma’s en een aangename frisheid.

De wijngaarden van DeMorgenzon liggen in een relatief koel gedeelte van Stellenbosch. Een eerste kwaliteitsselectie vindt al plaats tijdens de handmatige pluk in de wijngaard. De beste druiven vergisten met behulp van natuurlijke gist en rijpen zeven maanden in gebruikte houten vaten (75%) en roestvrijstalen tanks (25%).

Na de rijping volgt een lichte filtering maar geen klaring meer. Daardoor blijft een maximum aan smaak bewaard. Een mooie wijn bij visgerechten en gevogelte, maar ook prima inzetbaar als aperitief.

Heerlijk bij gevulde flespompoen  

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay

Proefnotitie

Volle, romige Chardonnay met verfijnd eikenhout in het aroma, in harmonie met frisse fruittonen. De smaak is rond en zacht, met voldoende frisheid.

Drinken bij

Mooie wijn bij visgerechten en gevogelte, maar ook bij pasta carbonara.

Houdbaarheid

Op dronk na één jaar; gemakkelijk houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent DeMorgenzon Estate
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Ton van Dreunen@upcmail.nl
Oogstjaar: 2019
18-12-2020 14:57

Lekkere wijn had hem alleen wat zachter verwacht ik zoek namelijk altijd wat zachtere droge witte wijn

Edo van der Wel
Oogstjaar: 2019
28-10-2020 11:58

Een mooi volle smaak en een frisse geur. Wijn die binnen komt. Een wijn voor elk moment!

M Timmer
Oogstjaar: 2019
25-10-2020 20:06

Een heerlijke wijn wil hem ook zeker nog
een keer bestellen

Wijnpakket exclusief (6 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rouge
  • 1 Talley Vineyards Arroyo Grande Valley Chardonnay
  • 1 Costers del Priorat Priorat Pissarres
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay
  • 1 Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Syrah

100,90 85,50 per wijnpakket

6
DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van wijnmaker Alastair Rimmer is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

  Recept downloaden

Gevulde flespompoen

Ingrediënten

  • 1 gemiddelde tot grote flespompoen
  • 2 handenvol rucola
  • 100 g milde, romige geitenkaas
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 grote rode paprika, zwartgeblakerd boven het vuur en daarna gepeld en in reepjes gesneden
  • olijfolie om mee te bedruppelen
  • versgemalen zout en zwarte peper

Bereiden

  • Wikkel de flespompoen in aluminiumfolie (glanzende kant naar binnen) en leg tussen de kolen (een gemiddeld grote flespompoen is in ongeveer 1 uur gaar)
  • Snijd de gare pompoen in de lengte door, schraap de zaden en vezels eruit en verwijder wat vruchtvlees, zodat een holte ontstaat met dezelfde vorm als de pompoen
  • Verdeel de ingrediënten in 2 porties
  • Bekleed beide holten met rucola, zodat die iets verwelkt door de hete flespompoen
  • Leg daarop de geitenkaas, knoflook en reepjes rode paprika
  • Breng op smaak en bedruppel met olijfolie naar smaak
  • Er bestaan allerlei variaties op deze vulling - een populaire combinatie is spinazie, paddenstoelen en feta
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters

DeMorgenzon Stellenbosch Maestro White 2017

  • Top uit Zuid-Afrika
  • Luxe, rijk & houtgerijpt
Platter's
2018
Platter's: 4,5 sterren

Roussanne-led aromatic & sumptuous blend with chenin & grenache, splashes viognier & marsanne in 18. Natural ferment in concrete ‘eggs’ & oak, latter well-integrated, succulent fruit the star, infused with viognier’s perfumed charm. Also in magnum.
93
Tim Atkin
2018
Tim Atkin MW: 93 punten

This is a seamless Rhône meets the Loire blend from Carl van der Merwe. Pear, peach and a hint of tropical fruit are nicely framed by one-third new oak here.
Goud
IWC
2018

21,60

Vanaf 12 flessen 19,80 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2018

  • Hoog niveau Chardonnay
  • Uit Stellenbosch
95
Vinous
2019
Vinous: 95 punten

The taut, linear palate has fine salinity and a very precise finish that is pure class. This is a riveting Chardonnay from DeMorgenzon, one of their classiest that I have tasted.
Platter's
2019
Platter's: 4,5 sterren

Rich toasted hazelnut, pear & citrus on 19. Retains pervasive zesty acidity despite 70% malo. Bunch pressed, naturally fermented (as Chenin), 11 months 30% new French oak. Confident, modern & sophisticated style.
94
Tim Atkin
2019
Tim Atkin MW: 94 punten

This is a plush, glossy, intensely fruity white with peach, nectarine and lemon flavours, aromatic 30% new wood and a creamy mid-palate from 66% malolactic. Ripe but balanced.

32,95

Vanaf 12 flessen 30,20 per fles

Beperkt beschikbaar

Vandaag besteld, dinsdag in huis

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Fijne free style rhôneblend, vanwege de chenin blanc. Rijk, rijp, zacht en vlezig. Perzik, rijpe appel, abrikoos, wat mandarijn, tijm en rozemarijn en milde zuren. Lekker bij vis.
9-
Wijngids
2018
De Wijngids: 9-

Ingetogen geur van perzik, peer en grapefruit, en in de mond genereus en rijp, romig van textuur maar toch met een smaakfijne zuurgraad, lichte eikentoets en sappige afdronk. ‘Goede bite’ meent Job.

7,95

Vanaf 12 flessen 7,30 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.