Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

50,20

Vanaf 12 flessen 46,05 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Exclusieve, houtgerijpte rode Chassagne

  • Van artisanaal familiewijngoed Bouard-Bonnefoy
  • Pure en expressief fruitige Pinot Noir
  • Heerlijk bij charcuterie, gevogelte of Bourgogne-kazen

Beperkt beschikbaar

50,20

Vanaf 12 flessen 46,05 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

De wijnen van Bouard-Bonnefoy zijn wat je noemt verborgen parels. De eigen productie van dit artisanale familiewijngoed is namelijk zeer beperkt. Het merendeel van de druiven van acht hectaren eigen wijngaarden levert de familie door aan Pierre-Yves Colin Morey, een van de grote cultwijnmakers van de Bourgogne.

Het wijngoed van Fabrice Bouard en zijn vrouw Carinne bevindt zich in Chassagne-Montrachet, pal naast het perceel van Domaine Ramonet in premier cru-wijngaard Morgeot. De meeste van hun wijngaarden zijn gelegen in Chassagne en beplant met oude stokken – een erfenis van Carinne, die de vierde generatie in een Chassagne-wijnmaakfamilie vertegenwoordigt.

Het zal dan ook niet verrassen dat de specialiteit van de familie Chassagne-Montrachet is. Het leeuwendeel is vanzelfsprekend wit, maar Fabrice en zijn dochter Clara maken ook zeer charmante rode Chassagne in minuscule oplage. Deze verrukkelijke Vieilles Vignes bijvoorbeeld.

De pinot noir-druiven worden met de hand geoogst van oude stokken in diverse Chassagne-percelen. Voor het persen gebruik Fabrice een decennia oude houten mandpers – een familie-erfstuk. De vinificatie is traditioneel: de wijn vergist spontaan en rijpt een jaar in eikenhouten fusten.

De rode Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes is een pure, fruitige rode Bourgogne met fraai eikenhout, iets kruidigheid en een verleidelijke souplesse. Het ideale glas bij geroosterde kip uit de oven of een zacht Bourgognekaasje.

Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge

Proefnotitie

Licht robijnrood gekleurde wijn met een open en pure geurexpressie van rode kers, aalbes, peper en rokerig eiken. Puur, verleidelijk en mooi sappig met een levendige frisheid en ragfijne tannines. Fraaie smaaklengte met rijp rood fruit en toast.

Drinken bij

Prachtige, verfijnde rode wijn om zo te drinken, of te combineren met bijvoorbeeld rundermedaillons met morieljes, lamsbout met truffel en tijm of harde, rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 2 jaar; houdbaar tot 10 jaar na de oogstdatum.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouard-Bonnefoy
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten

R. Kostverloren
Oogstjaar: 2019
24-02-2021 12:42

Buitengewone pinot noir. Heerlijk rood fruit, lange afdronk. Wordt waarschijnlijk nog beter.

Domaine Génot-Boulanger Volnay 2017

  • erfgoed en expertise
  • complex en harmonieus

59,50

Vanaf 12 flessen 54,55 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

32,65

Vanaf 12 flessen 29,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Saint Germain Bourgogne Rouge Pinot Noir 2022

  • zacht, milde houtrijping
  • rijpe Pinot Noir!

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.