Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

49,95

Vanaf 12 flessen 45,80 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Exclusieve, houtgerijpte rode Chassagne

  • Van artisanaal familiewijngoed Bouard-Bonnefoy
  • Pure en expressief fruitige Pinot Noir
  • Heerlijk bij charcuterie, gevogelte of Bourgogne-kazen

Beperkt beschikbaar

49,95

Vanaf 12 flessen 45,80 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

De wijnen van Bouard-Bonnefoy zijn wat je noemt verborgen parels. De eigen productie van dit artisanale familiewijngoed is namelijk zeer beperkt. Het merendeel van de druiven van acht hectaren eigen wijngaarden levert de familie door aan Pierre-Yves Colin Morey, een van de grote cultwijnmakers van de Bourgogne.

Het wijngoed van Fabrice Bouard en zijn vrouw Carinne bevindt zich in Chassagne-Montrachet, pal naast het perceel van Domaine Ramonet in premier cru-wijngaard Morgeot. De meeste van hun wijngaarden zijn gelegen in Chassagne en beplant met oude stokken – een erfenis van Carinne, die de vierde generatie in een Chassagne-wijnmaakfamilie vertegenwoordigt.

Het zal dan ook niet verrassen dat de specialiteit van de familie Chassagne-Montrachet is. Het leeuwendeel is vanzelfsprekend wit, maar Fabrice en zijn dochter Clara maken ook zeer charmante rode Chassagne in minuscule oplage. Deze verrukkelijke Vieilles Vignes bijvoorbeeld.

De pinot noir-druiven worden met de hand geoogst van oude stokken in diverse Chassagne-percelen. Voor het persen gebruik Fabrice een decennia oude houten mandpers – een familie-erfstuk. De vinificatie is traditioneel: de wijn vergist spontaan en rijpt een jaar in eikenhouten fusten.

De rode Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes is een pure, fruitige rode Bourgogne met fraai eikenhout, iets kruidigheid en een verleidelijke souplesse. Het ideale glas bij geroosterde kip uit de oven of een zacht Bourgognekaasje.

Domaine Bouard-Bonnefoy Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge

Proefnotitie

Licht robijnrood gekleurde wijn met een open en pure geurexpressie van rode kers, aalbes, peper en rokerig eiken. Puur, verleidelijk en mooi sappig met een levendige frisheid en ragfijne tannines. Fraaie smaaklengte met rijp rood fruit en toast.

Drinken bij

Prachtige, verfijnde rode wijn om zo te drinken, of te combineren met bijvoorbeeld rundermedaillons met morieljes, lamsbout met truffel en tijm of harde, rijpe witschimmelkazen.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 2 jaar; houdbaar tot 10 jaar na de oogstdatum.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bouard-Bonnefoy
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten

R. Kostverloren
Oogstjaar: 2019
24-02-2021 12:42

Buitengewone pinot noir. Heerlijk rood fruit, lange afdronk. Wordt waarschijnlijk nog beter.

57,50

Vanaf 12 flessen 52,75 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Domaine Alain Gras Saint-Romain Rouge 2020

  • Stijlvolle, frisse Pinot
  • Koel klimaat stijl
89
Parker
2019
The Wine Advocate: 89 punten

Very appealing, wafting from the glass with notes of red berries, plums, smoke and a deft touch of toasty oak. Medium-bodied, fine-boned and lively, with powdery tannins and succulent acids.
91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

The 2019 Saint-Romain Rouge from Alain Gras was so delicious that it momentarily made the notion of superior Premier or Grand Crus totally redundant! The key is its simplicity.

33,60

Vanaf 12 flessen 30,80 per fles

Beperkt beschikbaar

Vandaag besteld, dinsdag in huis

90
Parker
2019
The Wine Advocate: 90 punten

Notes of plums, raw cocoa, sweet berries and loamy soil preface Gras's 2019 Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes.

41,60

Vanaf 12 flessen 38,15 per fles

Beperkt beschikbaar

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.