Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

43,75

Vanaf 12 flessen 40,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Pure finesse uit Châteauneuf-du-Pape

  • Van grenache en mourvèdre afkomstig van compacte zandbodems
  • Gerijpt in gebruikte foeders
  • Geweldig bij bijvoorbeeld kalkoen of een lamstajine

43,75

Vanaf 12 flessen 40,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
93
Vinous
2021
Vinous: 93 punten

Velvety tannins envelope this full-bodied red, balanced by fresh acidity and culminating in a savory finish.
90
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 90 punten

Wild strawberries, flowers, and spice give way to a medium-bodied, balanced barrel sample that has light tannins, the fresher style of the vintage, and a clean finish.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

The palate is ripe – strawberry jam, sweet fruit and a layered, ripe finish. Opulent, chewy and rich. But there is great concentration of fruit, well-judged tannins and excellent freshness.
91
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 91 punten

A pretty nose of framboise and strawberry-like fruits supported by notes of loamy soil and flowers. It's medium-bodied and finesse-driven, with light tannins.

Kwaliteit heeft nu eenmaal zijn prijs. Dat geldt zeker in een gebied zoals Châteauneuf-du-Pape. De goede reputatie is gebaseerd op een beperkte groep wijnhuizen die excelleert in kwaliteit.

Het kleine Le Clos du Caillou in Courthézon is er een van. Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maken hier indrukwekkende biologische wijnen.

Wijnmakers Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron

Bijvoorbeeld deze fraaie Châteauneuf-du-Pape Les Safres, vernoemd naar de gelijknamige, compacte zandbodem die druiven voor fijne, elegante rode wijnen voortbrengt. Deze luxe Rhône met een Bourgondische verfijning heeft door de perfecte schilrijpheid van de druif een volle, ronde smaak met zachte tannines.

Hij is gemaakt van grenache (95%) en mourvèdre (5%) van 65 jaar oude stokken en gedurende 14 maanden opgevoed in gebruikte foeders. Een grootse wijn, die bijvoorbeeld fantastisch smaakt bij kalkoen of een lamstajine.

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge

Proefnotitie

Helderrood van kleur en verfijnd en kruidig van geur, met nuances van lichte rijpingstonen en gekonfijt fruit. De smaak is zacht, mild en aromatisch van inzet, met een evenwichtige en aanhoudende finale.

Drinken bij

Fraaie wijn bij gevogelte of licht gekruide gerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst, zeker tien tot vijftien jaar houdbaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%

Dick Juffermans
Oogstjaar: 2018
03-11-2020 15:58

Hij geurt heerlijk kruidig. De rokerige, kruidige, peperige geur komen je uit je glas tegemoet. De smaak is perfect in balans.

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition 2020

  • Elegant en krachtig
  • Fantastisch bij fazant

34,50

Vanaf 12 flessen 31,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
91
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 91 punten

Already complex and medium to full-bodied, with silky tannins and considerable elegance, it should last for 4-6 years.
90
Wine Spectator
2019
Wine Spectator: 90 punten

Stylish, with red tea and sandalwood hints leading the way for red currant and raspberry coulis flavors, finishing with a light chalky minerality. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan and Cinsault.
93
Jeb Dunnuck
2019
JebDunnuck.com: 93 punten

As always, it’s more about purity and elegance than power and offers medium-bodied aromas and flavors of black raspberries, kirsch, ground pepper, and flowers.

31,55

Vanaf 12 flessen 28,95 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis
7,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 7,5

Ordentelijk voorzien van rijp kersenfruit van 75% druif grenache, de aardse geuren van druif carignan en wat zonnige Zuid-Franse kruidige geuren.

10,35

Vanaf 12 flessen 9,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.