Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

7,40

Vanaf 12 flessen 6,80 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
  • Mooie Zuid-Franse rosé
  • Fris, droog en vol van smaak
  • Erg lekker als aperitief bij pittige hapjes
  • Ook heerlijk bij zomerse salades, wit vlees en pasta

7,40

Vanaf 12 flessen 6,80 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis
8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5

Blijft ondertussen z’n sympathieke zelf, en levert de rosé waarmee hij prijzen won. Slank en sierlijk en charmant.

Tijdens de sterke opkomst van voordelige wijnen uit bijvoorbeeld Chili, Zuid-Afrika en Australië, leek de streekwijn uit de Languedoc ten dode opgeschreven. Zuid-Frankrijk staat echter weer volop in de belangstelling als het gaat om courante wijnen.

Sinds enkele jaren zijn met name restauranthouders op zoek naar wijnen die beter combineren met gerechten dan de meeste Nieuwe Wereld-wijnen. Culinaire toepasbaarheid en doordrinkbaarheid zijn daarbij belangrijke selectiecriteria. De Fontanetwijnen voldoen daar volledig aan.

De rosé is gemaakt van syrah- en grenachedruiven die onder lage temperatuur worden vergist. Dit geeft een heerlijk frisdroge, sappige, fruitige wijn, die niet alleen uistekend past bij een veelheid aan gerechten, maar waarvan je ook gemakkelijk een paar glazen kunt drinken.

Heerlijk bij Zoetzure zeebaars

Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé

Proefnotitie

Fraaie roze getinte wijn met fris en vers rood fruit in de geur. De smaak is vol en aromatisch, met lengte en structuur.

Drinken bij

Uitstekend als aperitief met kleine, pittige hapjes. Maar ook prima bij zomerse salades, wit vlees en pasta.

Houdbaarheid

Nu op dronk; prima houdbaar tot twee jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Fontanet
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen Grenache Noir
Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2023 De Grote Hamersma - mei 2024: 8.5 | Sterwijn | Slank en sierlijk en charmant

Kevin de Groot
Oogstjaar: 2023
13-03-2024 09:39

mooie lichte rosé

P Heslinga
Oogstjaar: 2022
11-07-2023 12:31

Heerlijk fris wijntje.

Jos de Keun
Oogstjaar: 2021
30-08-2022 12:47

All time favorite

Fontanet

Zelfs al is je bedrijf gevestigd in een gebied dat bij wijze van spreken één grote wijngaard is – de Languedoc-Roussillon – dan nóg kun je geen goede wijn maken zonder een toegewijde verzorging van de wijngaard en uitgekiende vinificatie. Dat weten ze bij Fontanet. Dit Zuid-Franse wijndomein legt zijn druiven daarom in de watten. Niet alleen tijdens het groeiseizoen, maar ook tijdens de oogst. Want beschadigde druiven gaan oxideren en kunnen al gaan gisten, en daar wordt de wijn niet lekkerder van.

De druiven worden dus voorzichtig geoogst en naar de wijnkelder vervoerd. Het zijn vooral de vertrouwde rassen van deze streek: grenache, carignan, syrah en cinsaut voor rood en rosé; grenache blanc, colombard en (buitenbeentje) sauvignon blanc voor wit. Ook tijdens het wijn maken zitten de mensen van Fontanet erbovenop: er wordt steeds gecontroleerd, geproefd en geanalyseerd, zodat er onderweg niets mis kan gaan. En is de vinificatie eenmaal voltooid, dan worden de wijnen van de verschillende rassen gemengd tot een optimaal geheel. Al die zorg vind je terug in de fruitige, verleidelijke wijnen van dit domein, waar je graag nog een tweede glas van drinkt.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Zoetzure zeebaars

Voorgerecht voor 4 personen

  • 800 g zeebaarsfilet, in stukken
  • olie om te frituren

Voor de zoetzure saus:

  • 10 g knoflook, gehakt
  • 1 eetl zonnebloemolie
  • 25 g gember, fijngesneden
  • 1 rode peper, in dunne reepjes
  • 2 eetl tomatenketchup
  • 2 eetl rijstazijn
  • 2 eetl zoete chilisaus
  • ½ eetl vissaus
  • 50 ml kippenbouillon
  • 1 lente-uitje, in dunne plakjes
  • 2 eetl korianderblaadjes, gesneden
  • 1 limoen

Voor de zoetzure saus:

  • 100 gram gezeefde bloem
  • 1 ei
  • 150 -200 ml bier

Bereiding

  1. Fruit de knoflook in de zonnebloemolie. Voeg de gember, rode peper en tomatenketchup toe. Laat even meebakken en voeg dan azijn, chilisaus, vissaus, suiker en kippenbouillon toe.
  2. Breng aan de kook en laat 5 minuten trekken tot hij iets indikt. Haal van het vuur en zet weg.
  3. Meng in een kom alle ingrediënten voor het bierbeslag tot een lopend beslag.
  4. Bestrooi de zeebaarsfilet met een beetje zout. Schenk een hoge pan 5 tot 6 cm zonnebloemolie. Of gebruik een frituurpan. Verhit de olie.
  5. Haal de stukken vis door het beslag en frituur ze tot ze goudbruin zijn. Serveer direct met de saus en de limoenschijfjes. Garneer met lente-ui en koriander.
Bronvermelding: Foodteam

Baron Charcot Pays d'Oc Rosé 2023

  • sappig, aperitief topper
  • vriendelijk en vrolijk

7,25

Vanaf 12 flessen 6,65 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Le Champ des Murailles Languedoc Camin Nostre Rosé 2020

  • Verfijnd & sappig
  • Top bij zomerse salades
Perswijn
2020
Perswijn: 3,5 sterren

Rustig, fruitig, fris, zuiver, fijn sappig, nougat
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Klein rood, zonnig fruit. Bovendien: een perzikje en wat peper. Met marmeladebittertjes en laurier. Zacht, fijnzinnig en licht kruidig.

11,70

Vanaf 12 flessen 10,75 per fles

Momenteel niet leverbaar

Friandise de Mourgues du Grès Pont du Gard Rosé BIB 3 liter 2021

  • Heerlijke rosé uit Nîmes
  • Per glas te tappen
AD
2021
Algemeen Dagblad:

Veel structuur, body, waaiert breed uit, concentratie en lengte. Kortom, allemaal wijncomplimenten. 'Rosé die het predicaat 'echte wijn' verdient.' 'Rood fruit', ontdekt Krijnen. 'Aardbei, frambozen maar ook rozen en sinaasappel.' 'Verkoelend en hartverwarmend', noteert Korpel. 'Dik en ook dik in orde. Rosé zoals je 'm wilt zien en proeven.'

24,80

Vanaf 12 flessen 22,75 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.