(Ga over de afbeelding om in te zoomen)
Flesinhoud: 375 ml
The best marriage comes from different grapes.
Born out of love: Yves-Lojén Snaak.
Raise the glass and celebrate this beautifull life with us.
Cheers!
9,95
Vanaf 12 flessen 9,12 per fles
Heerlijke mousserende biologische wijn gemaakt van Pinot Blanc, Pinot Noir en Pinot Gris. Amour de Yves-Lojén S is elegant en symboliseert de perfecte harmonie van verschillende druiven in het glas.
Voor Amour de Yves-Lojén S worden de druiven langzaam geperst, met een snelle en gedeeltelijke bezinking. Gelijktijdig begint de alcoholische en malolactische gisting, deze vinden plaatst zonder extra toevoeging van sulfiet. Daarna begint de rijping op fijne droesem en duurt in totaal 4 maanden. Tijdens dit proces onstaan de bubbels en deze zijn uitsluitend onstaan uit eigen natuurlijke suikers. Het resultaat, een zeer fijne romige mousse.
De Elzas is de meest oostelijke wijnregio van Frankrijk en de meest gespecialiseerde in witte wijn. Domaine Fernand Engel is gelegen in het centrum van de Elzas, in de buurt van Ribeauvillé, ten noorden van Colmar. De bodems zijn overwegend van mergel-kalksteen, zogenaamde "rode" bodems.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Wietze Snaak
"Zonder dollen maar dit is niet te onderscheiden van een "echte" grote Champagne. Volwassen, rijp en loepzuivere bubbel. Heerlijk om iedere dag het leven te vieren. "
Bekijk alle aanbevelingen van Wietze
Aroma's van wit fruit zoals appel, peer en perzik. In de neus tonen van noten en vers gebakken brood. De aanzet in de mond begin zacht en subtiel, met elagante zuren. In de smaak veel tonen van rijp fruit zoals perzik en abrikoos. Ook herkennen we tonen van brioche en botercake.
Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters. Puur genieten!
Nu op dronk en houdbaar tot uiterlijk vier jaar na aankoop.
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Mousserende wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Elzas |
| Producent | Domaine Fernand Engel |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 12,40% |
| Druivenrassen |
60% Pinot Blanc 20% Pinot Noir 20% Pinot Gris |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zo'n beetje midden in de Elzas ligt familiebedrijf Fernand Engel. Het domein is gevestigd in een prachtig pand in het dorp Rorschwihr, met in de tuin een standbeeld van, inderdaad, een engel. Vader Xavier is de oenoloog en verantwoordelijk voor de verkoop, dochter Amélie doet de PR.
Deze energieke familie bewerkt in totaal 62 hectare wijngaarden, waaronder die van het plaatselijke kasteel Meyerhof. Ze zijn verspreid over zeven dorpen en 190 percelen, onder andere in vier grands crus. Dat betekent dus ook veel verschillende terroirs, die tot uitdrukking komen in de diverse wijnen. En aangezien de familie ook nog eens – net als de meeste andere bedrijven in de Elzas – veel druivenrassen verbouwt, komt er een flinke reeks verschillende wijnen uit de kelder.
Het domein is gecertificeerd biologisch en werkt deels ook biodynamisch. Directe aanleiding daarvoor waren de allergie-aanvallen die zoon Bernard eind jaren negentig kreeg en die waarschijnlijk veroorzaakt werden door bepaalde plantensproeimiddelen. Inmiddels heeft het domein een groot vertrouwen in de natuur. Voor de meeste problemen die een wijnboer tegenkomt, bestaat immers een uitstekende oplossing uit die natuur zelf. Al is het maar in de vorm van spierkracht: als het niet anders kan, gaat de familie ongewenst onkruid tussen de wijnstokken met een houweel te lijf...
21,95
Vanaf 12 flessen 20,15 per fles
