I.v.m. de decemberdrukte kan uw voorkeur bezorgdatum afwijken van de werkelijke bezorgdatum, controleer uw Track and Trace voor de huidige status.
14,65 per fles
Eén druif. Eén terroir. Eén wijnmaker. Dat is hoe Jaubertie z’n fraaie Monologue-reeks omschrijft. Wijnmaker Hugh Ryman wil in deze serie de combinatie van druif en terroir tot expressie brengen – en daar slaagt hij wonderwel in.
De druiven voor de Chardonnay oogst hij in het Labadie-terroir, gelegen op een zuidelijk georiënteerde helling in de Périgord. De bodem is er rijk aan kalksteen, een ondergrond waar chardonnay het buitengewoon goed op doet – denk maar aan Bourgogne en Champagne.
Na de oogst worden de druiven onmiddellijk verwerkt in de kelder. Na de persing en de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten.
En dat levert een krachtige, eikengerijpte Chardonnay op, met tonen van rijp steen- en tropisch fruit, boter, vanille en noten. Een heerlijke biologische witte om te drinken bij gegrilde vis, gevogelte, kalfsvlees of romige kazen.
Citroengele wijn met een intense geur van rijpe appel, meloen, vanille, karamel en boter. De smaak is rijk en zacht met milde zuren. Soepele finale met tonen van room en noten.
Krachtige, eikengerijpte Chardonnay om van te genieten bij smaakvolle gerechten, zoals zalm uit de oven, kip met roomsaus, groentelasagne met pompoen of gado gado met pindasaus.
Nu mooi; houdbaar tot ten minste 6 jaar na oogstdatum.
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bergerac |
| Producent | Château de la Jaubertie |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | Perswijn | november 2025: **** Zeer goed | Krachtig en sappig | |
| 2023 | De Grote Hamersma – april 2025: 9 | Verfijnd houtgebruik |
Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.
De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!
Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...
10,80
Vanaf 12 flessen 9,90 per fles
10,80
Vanaf 12 flessen 9,90 per fles
15,90
Vanaf 12 flessen 14,60 per fles
