Patrick Piuze Petit Chablis 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

26,60

Vanaf 12 flessen 24,40 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

Petit Chablis die veel Chablis veruit overtreft

  • klassieke Chablis van topwijnmaker Patrick Piuze
  • de chardonnay druiven zijn met de hand geoogst
  • lichte, elegante stijl: een perfect aperitief

26,60

Vanaf 12 flessen 24,40 per fles

Levertijd: 1-3 dagen

Petit Chablis mag dan een bescheidener’ herkomstbenaming zijn dan Chablis, in de handen van een topwijnmaker als Patrick Piuze geeft dat nog altijd een Petit Chablis die veel Chablis-Villages veruit overtreft.

De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs. De Petit Chablis komt voornamelijk van het perceel La Petit Preuses dat net boven de Chablis Grand Cru-wijngaarden is gelegen.

Piuze oogst de chardonnaydruiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.

Eenmaal in de fles is deze Petit Chablis een prachtige witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren. Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

Patrick Piuze Petit Chablis

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale tonen, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 4 à 5 jaar houdbaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  7.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

 

 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Jackson, Epe
Oogstjaar: 2022
24-01-2025 13:30

Great small wine.

Anoniem
Oogstjaar: 2022
24-01-2025 13:30

Ben meer van de Premier Cru's maar dit is voor deze prijs heel aangenaam. Laten rijpen = nog meer wijn.

Les Champs de Thémis Bouzeron Les Clous Aligoté 2020

Prachtige mousserende wijn met verfijnde smaken en aroma's.

21,20 per fles

Momenteel niet leverbaar

32,65

Vanaf 12 flessen 29,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Nuance 2021

Prachtige Pouilly-Fuissé van de familie Saumaize
17
Perswijn
2021
Perswijn: 17 punten

Rijp maar fris, geel fruit, kruidig en toast, zeer puur, zoetzuur, energiek, lang

29,20

Vanaf 12 flessen 26,80 per fles

Momenteel niet leverbaar
Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru En Remilly 2023

  • Elegante prachtbourgogne
  • Vol, pittig & evenwichtig
16,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Attractively creamy first impression, with just a suggestion of oak. Really creamy on the palate and a core of fresh citrus. Nicely chalky finish.

45,45

Vanaf 12 flessen 41,70 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.