De naam Solaia, wat vrij vertaald 'de zonovergoten plek' betekent, is een directe eerbetoon aan de unieke wijngaard waar de druiven tot perfectie rijpen.

Wat Solaia zo bijzonder maakt, is de meesterlijke compositie van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, harmonieus aangevuld met de karakteristieke Toscaanse Sangiovese. Dit resulteert in een wijn met een ongeëvenaarde complexiteit en een diepe, aristocratische gelaagdheid. In het glas toont de wijn een intense, diep robijnrode kleur. Het bouquet is overweldigend rijk en verleidelijk, met aroma's van rijp donker fruit, zwarte bessen en cacao, subtiel verweven met tonen van tabak, cederhout en kruidige balsamico.

In de mond openbaart Solaia zijn ware grootschap. De smaak is krachtig en intens, maar blijft tegelijkertijd fabelachtig elegant dankzij de zijdezachte, perfect versmolten tannines en een levendige frisheid. Elke slok mondt uit in een schier eindeloze, gelaagde afdronk die blijft fascineren. Dit buitengewone structuurfunderingswerk geeft de wijn een legendarisch bewaarpotentieel van tientallen jaren.

Solaia is dan ook veel meer dan een exclusieve wijn; het is een vloeibaar kunstwerk en een droom voor elke verzamelaar. Wereldwijd bekroond met de hoogste scores door toonaangevende wijncritici, vormt deze wijn het absolute kroonjuweel voor de fijnproever die alleen genoegen neemt met het allerbeste.

Proefnotitie

Indrukwekkende Toscaanse rode wijn met een verfijnd aroma van licht gekonfijt rood fruit en een subtiele kruidigheid. De smaak zet elegant en fris in en ontwikkelt zich complex, met fraaie, milde tannine en een geurige, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Een traditionele bistecca alla fiorentina, puur en perfect gegrild boven open vuur, vormt een schitterend samenspel waarbij het vlees de aristocratische tannines van de wijn fluweelzacht maakt. Voor een vegetarisch meesterwerk kiest u voor een romige risotto met rijpe eekhoorntjesbrood (porcini) en een gulle schaafsel van parmezaan.