Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata 2018


Normale prijs € 8,45

Vanaf 12 flessen € 7,75 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

  • De luxe variant van de populaire Domiziano
  • Gemaakt van een selectie van de beste druiven
  • Gerijpt op kleine eikenhouten fusten
  • Zwoel, intens en geconcentreerd

De speciale selectie ‘Collezione Privata’ komt voort uit het succes van een van onze meest verkochte Italiaanse rode wijnen, de Domiziano Negroamaro. Deze veelvuldig bejubelde volle en soepele rode charmeur uit Salento (Apulië) is voor veel van onze klanten de perfecte huiswijn. De Collezione Privata is rijper, voller en luxer van smaak.

Wijnmaker Angelo Maci houdt het beste deel van zijn negroamaro-oogst apart en laat de schil wat langer meegisten met het sap. Hierdoor wordt er meer smaak en kleur onttrokken aan de druif, wat de wijn meer smaakdikte en concentratie geeft.

Cantine Due Palme brochure

Bovendien rijpt hij 7 maanden in kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Deze rijping geeft de Collezione Privata een weelderige en meer complexe smaak en zet de wijn op een flink hoger niveau. Na de botteling volgt nog een rijping van een paar maanden in de fles, waarna de wijn wordt geëxporteerd. Deze luxe negroamaro toont zich al direct na het openen optimaal, met een warme, volle smaakinzet en de zo herkenbare tonen van het verfijnde Franse eikenhout.

Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata

Proefnotitie

Vol van kleur en aromatisch van geur met rijp geconfijt rood fruit, lichte kruiden en gedoseerd eikenhout. De smaak zet rond en pittig in en ontwikkelt een geurige afdronk met milde tannine. 

Drinken bij

Goed te combineren met vele koude voorgerechten, pasta's en kruidige stoofschotels. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar en tot vijf jaar na de oogst houdbaar.

Normale prijs € 8,45

Vanaf 12 flessen € 7,75 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  4.500+ klanten geven ons een 9,4
  bestellen door te bellen
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Cantine Due Palme
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Negroamaro

Anoniem
Oogstjaar: 2017
11-06-2019 11:15

Heerlijke Negroamaro! Normaal drinken we de 'gewone' Domiziano Negroamaro, maar deze is zeker net zo lekker, misschien wel lekkerder. Zeker een aanrader.

Wijnpakket Domiziano


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 3 Cantine Due Palme Salento Domiziano Pinot Grigio
  • 3 Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata

€ 46,20 per wijnpakket

6
Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Terre al Sole Negroamaro 2018

  • Zuid-Italiaanse topper

Normale prijs € 6,75

Vanaf 12 flessen € 6,20 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Terre al Sole Squinzano 2015

Broertje van de Negroamaro!

Normale prijs € 7,75

Vanaf 12 flessen € 7,10 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Negroamaro Tenuta Chipuru 2017

Normale prijs € 6,80

Vanaf 12 flessen € 6,25 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.