Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

19% korting

12,30 9,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Karaktervol wit uit de Abruzzen

  • Van biologisch geteelde pecorino
  • Vol, intens van smaak en heerlijk sappig
  • Geweldig bij vitello tonnato of zeebaars

19% korting

12,30 9,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Concours Mondial de Bruxelles 2020 Gouden medaille

Een van onze favoriete Zuid-Italiaanse producenten is het vooruitstrevende Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Een klein team maakt hier – van de druiven van ongeveer 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden – uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

Bijvoorbeeld deze krachtige droge witte wijn van de pecorinodruif. Dit autochtone Italiaanse druivenras wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de Marken. De wijn wordt door wijnkenners hooggewaardeerd, waardoor pecorino bezig is aan een langzame comeback.

Wijnmaker Amedeo de Luca maakt er een volle, loepzuivere witte wijn van, met een prachtig smaakevenwicht tussen frisse zuren en een verleidelijke sappigheid. Een prima culinaire match met smaakvolle voor- en hoofdgerechten, zoals vitello tonnato en zeebaars uit de oven.

Wijnmakers Amedeo de Luca en Antonio Patricelli

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino

Proefnotitie

Volgele, complexe droge witte wijn met nuances van rijpe abrikozen, amandel en iets toast. De volle smaak is geurig, intens en bezit een lange afdronk met onder andere anijs.

Drinken bij

Een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten met vis of gevogelte.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  6.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pecorino
Kenmerken

Lucy Verwey
Oogstjaar: 2019
06-01-2021 22:33

De Collefrisia wijnen zijn altijd goed, zo ook deze pecorino, die verrassende frisse tonen heeft, lekker citrus, bijna een tinteltje. Heerlijk bij pasta met vis. 

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina 2019

  • Geurig & smaakvol
  • Mooi bij kip of salade

11,90

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Madregale Terre di Chieti Pinot Grigio 2019

  • Sappig, zuiver en elegant
  • Heerlijk als aperitief

6,40

Vanaf 12 flessen 5,90 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Madregale Terre di Chieti Bianco 2019

  • Sappig en evenwichtig
  • Als aperitief of bij vis

5,65

Vanaf 12 flessen 5,20 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.