Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

23% korting

33,95 25,95 per fles

Voor 18:00 besteld, donderdag in huis

Een van Zuid-Frankrijks beste wijnen

  • Prachtig rijpe cabernet sauvignon en syrah
  • Zeer laag rendement en rijping in nieuwe fusten
  • Super maaltijdbegeleider, gerijpter ook heerlijk zo

23% korting

33,95 25,95 per fles

Voor 18:00 besteld, donderdag in huis

Vinum - september 2017

Domaine Richeaume is voor ons een van de toonaangevende producenten in de Provence. De tweede generatie eigenaar Sylvain Hoesch heeft wijngaarden aan de voet van de berg Saint Victoire, nabij de stad Aix-en-Provence. Dit terroir staat bij kenners bekend als een absolute toplocatie. De werkwijze op het domaine is volledig biologisch, wat onder meer inhoudt dat uitsluitend organische mest wordt gebruikt.

Deze Cuvée Columelle (vernoemd naar de Romein Columella, een onderzoeker op het gebied van druivensoorten) is een assemblage van cabernet sauvignon- en syrahdruiven van wijngaarden met een laag rendement (35 hl/ha). De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden in nieuwe eikenhouten fusten en heeft een enorme concentratie en complexiteit. Dit is ongetwijfeld een van Zuid-Frankrijks beste wijnen!

Lekker bij kalfsvlees gerechten  Domaine Richeaume

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle

Proefnotitie

Zeer geconcentreerde rode wijn van syrah- en cabernet sauvignondruiven, met veel kleur en intensiteit in geur en smaak. De afdronk heeft veel fruitigheid en zachtheid.

Drinken bij

Indien jong gedronken prima bij licht gekruide gerechten. Eenmaal gerijpt een bijzondere begeleider van gerechten met kalfsvlees of fijn gevogelte.

Houdbaarheid

Vanaf vijf jaar na de oogst op dronk en indien gewenst te bewaren tot twaalf jaar na de oogst.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  5.500+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

  

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Domaine Richeaume
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Kenmerken

Anoniem
Oogstjaar: 2016
20-10-2020 20:26

Goede begeleider bij de kaasplank

Domaine Richeaume

Van universitair docent kerkgeschiedenis in de VS naar wijnmaker in de Provence: in de wijnwereld kom je altijd mensen met een boeiend verhaal tegen. Duitser Henning Hoesch kocht in 1972 een verwaarloosd bedrijf aan de voet van het gebergte Sainte-Victoire, waar ronduit slechte wijn geproduceerd werd. Hoesch wilde iets heel anders: op ecologisch verantwoorde wijze wijnen met een eigen karakter maken.

Hoesch was en is een eenling; een denker die zijn eigen overtuigingen volgt. Hij houdt niet van regeltjes en dogma’s. Hij plantte naast de typische druiven van de Provence (zoals grenache en carignan voor rood en clairette voor wit) ook rassen uit andere Franse streken aan. Cabernet sauvignon, syrah en viognier, bijvoorbeeld. Hoesch verwachtte dat deze druivenrassen het goed zouden doen in de Provençaalse zon en kreeg helemaal gelijk.

Domaine Richeaume is een schilderachtige plek geworden, waar chemische bestrijdingsmiddelen uiteraard taboe zijn en een eigen schaapskudde zorgt voor natuurlijke bemesting. Alles draait om een gezonde bodem en sterke wijnstokken. Ook in de wijnkelder, waar Hennings zoon Sylvain de leiding heeft, is alles niet alleen tot in de puntjes verzorgd, maar ook duurzaam en puur natuur. En al dat grondige (denk)werk van deze Duitse familie komt samen in topwijnen die uitblinken door een zuivere, krachtige smaak vol levendig fruit.

82,40 49,95 per fles

Nog 5  flessen  beschikbaar

Levertijd: 2-4 dagen

R de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rouge 2016

  • Beste wijn van het domein
  • Vol, rijp en krachtig

22,30

Vanaf 12 flessen 20,45 per fles

Voor 18:00 besteld, donderdag in huis

Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rouge 2017

  • Vol, rijp en krachtig
  • Bij kruidig vlees of wild

21,70

Vanaf 12 flessen 19,90 per fles

Voor 18:00 besteld, donderdag in huis

Even geduld a.u.b.