I.v.m. de decemberdrukte kan uw voorkeur bezorgdatum afwijken van de werkelijke bezorgdatum, controleer uw Track and Trace voor de huidige status.
Soms zit het er gewoon al jong in: de veertienjarige Carmelo Rodero reed al met een trekker door de wijngaarden van zijn ouders, toen de buren in Ribera del Duero bijna allemaal nog ezels gebruikten. Het was een drang naar perfectie en efficiëntie die wijnmaker Rodero nog steeds kenmerkt.
De drie generaties voor hem teelden druiven – voornamelijk tempranillo – voor anderen. Dat deed Carmelo aanvankelijk ook. Hij koesterde zijn druiven als kinderen en de kwaliteit ervan was zó goed, dat hij ze zonder moeite verkocht aan het legendarische wijnhuis Vega Sicilia.
In 1990 besloot de energieke Carmelo de sprong te wagen en zelf wijn te gaan maken van zijn 'kleine zwarte parels'. Vanaf de allereerste wijn werd dat een groot succes. Carmelo ontwierp zelf een uiterst moderne vergistingsruimte waar de tanks kunnen ronddraaien onder een plateau door, zodat ze makkelijk toegankelijk zijn voor het personeel.
Inmiddels werkt ook dochter Beatriz in het bedrijf. Zij studeerde oenologie in Bordeaux en is verantwoordelijk voor de wijntechnische kant. Maar het is niet alleen techniek die op dit bedrijf de kwaliteit van de wijnen bepaalt: Carmelo draait gregoriaanse gezangen voor zijn wijnen, zodat ze in een ontspannen omgeving kunnen rijpen...
Juan Antonio Ponce is een bijzonder getalenteerd wijnmaker en een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio's, zoals Rioja of Ribera.
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur.
Heldere, robijnrode wijn met een loepzuivere en verfijnde geur van rijpe kers, framboos en kruiden (tijm, rozemarijn). Vol en sappig in smaak met rood fruit, een levendige frisheid en milde tannines.
Stevig Spaans rood. Krachtig aroma met rijpe tonen, jammig fruit, kokos en vanille. De volle, zachte smaak blijft lang aanhouden en eindigt met milde tannine en een aromatische afdronk. Een goede begeleider van licht gekruide (vlees)schotels of wildgerechten.
Soepele, droge witte wijn uit Spanje met een aangenaam aroma van geel fruit, meloen en licht toast. Zacht van smaak. Heerlijk als aperitief, maar ook erg lekker bij koude en warme visgerechten.
Volrood met een tint bruin, aromatisch met nuances van kokos, getoast eiken en tonen van rijp zwart fruit. De volle en ronde smaak is aanhoudend met in de afdronk zachte tannine en een kruidige aroma.
Dieprode wijn met een pure geurexpressie van rode bes, kers, pruim, vanille en toast. Krachtig en intens van smaak, maar blijft elegant met zondoorstoofd fruit, een evenwichtige frisheid en gepolijste tannines.
Krachtige, intense rode wijn met geurige aroma’s van rode bes, kers, pruim, vanille en toast. Krachtig en vol van smaak met rijp fruit, mooie frisheid en pittige tannines. De finale is lang met peper en rokerig eiken. Fraai om te combineren met gekruide (vlees)gerechten, zoals ovenschotel met serranoham en tuinbonen, gegrilde lamsspiesjes met paddenstoelen of oude, harde kazen.
Verfijnd geurende, droge witte wijn met aroma’s van limoen, perzik, appel, toast en amandel. Mooi soepel en sappig met rijp fruit en opwekkende zuren in de smaak. Licht boterig in de elegante finale.
Krachtige, eikengerijpte rode wijn met een gelaagde geur van gestoofde pruim, braam, zwarte olijf, ceder en leer. De smaak is vol en rijk met donker fruit, goede fraîcheur en stevige tannines.
