Bulgarije ligt in Zuidoost-Europa en heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, die teruggaat tot de Thraciërs. Bulgaarse wijnen werden echter pas voor het eerst op grote schaal naar Noordwest-Europa geëxporteerd tijdens de periode van het socialisme. De wijnen werden in die tijd gemaakt door staatsbedrijven. Na de omwenteling van 1990 raakte de Bulgaarse wijnbouw in een zware crisis. Dankzij particulier initiatief en buitenlandse investeringen worden er inmiddels op diverse plaatsen heel goede wijnen gemaakt.
Omstandigheden als klimaat en bodem zijn gunstig in Bulgarije. Het zwaartepunt van de Bulgaarse wijnbouw ligt in de Donauvlakte in het noorden en in de regio aan de Zwarte Zee. Naast internationale druivenrassen kent Bulgarije ook veel rassen die eigen zijn aan Oost-Europa, zoals de blauwe gamza, pamid, mavrud en melnik, en de witte dimiat en rkatseteli.
Aromatische Bulgaarse rode wijn met de geur van kruiden, specerijen, rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is vol en zacht. Goed te combineren met kruidige vleesgerechten of harde kazen.
Bulgaarse rode wijn met de geur van bramen en bessen. De smaak zet vol en zacht in en eindigt evenwichtig, met een kruidige en fruitige afdronk. Volle wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.
Fruitige droge witte wijn met nuances van meloen, peer en bloemen. De smaak zet aangenaam rond in en ontwikkelt een frisse milddroge afdronk. Goed te combineren met vele koude gerechten, maar ook visschotels uit de oven.
Zeldzaam in drievoud! 100% Petit Verdot uit 2018, uit Bulgarije, overtreft alle verwachtingen. De totale productie petit verdot bedroeg 36 vaten. Enkel de acht beste werden geselecteerd voor deze gedurfde topcuvée.
Zeldzaamheid in drievoud!
Oogstjaar: 2018
"Een zeldzaamheid in drievoud! Enige uitleg met véél aandacht is nodig om een hatrick in zeldzaamheid te verklaren. (1) Wijnen uit Bulgarije die uitblinken boven hun eigen oorsprong is bijna niet te vinden, zeker niet als ze zich willen meten met grote namen uit de Bordeaux (St..." Lees meer
