Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Beperkt beschikbaar
10% korting

29,65 26,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Prachtig zuiver wit uit Alto Adige

  • Van biodynamisch topproducent Manincor
  • Rijp fruit, floraliteit en kruidigheid
  • Een mooie eetwijn, bijvoorbeeld bij asperges of zeebaars

Beperkt beschikbaar
10% korting

29,65 26,50 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

The Wine Advocate - September 2020: 93+/100 punten

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. Deze streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivensoort.

Manincors Eichhorn, gemaakt van weissburgunder (pinot bianco in Italië), is daar een klassiek voorbeeld van. Het is een indrukwekkende, loepzuivere witte wijn, met mooi rijp fruit en een floraliteit en kruidigheid die onmiddellijk doen denken aan de puurheid van de hooggelegen wijngaarden in Alto Adige. De Eichhorn dankt zijn naam aan de gelijknamige wijnberg waarop de druiven groeien. De zuidwest-expositie van de wijngaard zorgt voor optimale rijpheid van de druiven.

Wijngaarden Manincor

Zodra ze geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor nog wat extra aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn enkele maanden op de gisten, ter verfijning van de aroma’s en de smaak van de wijn.

Dit resulteert in een indrukwekkende Weissburgunder, met mooi rijp fruit, een floraliteit en kruidigheid die onmiddellijk een idyllische Alpenweide oproepen, en een rijpingspotentieel van enkele jaren bovendien. Voor optimaal drinkgenot adviseren wij u de wijn even van te voren te decanteren als u hem jong wilt drinken, en te serveren in Bourgogneglazen.

Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco

Proefnotitie

Fraaie, intense witte wijn met aroma’s van mango, bloemen, toast en licht eikenhout. De smaak zet sappig en elegant in en eindigt aanhoudend aromatisch.

Drinken bij

Goed te combineren met rijke visschotels, gevogelte, maar ook een romige kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk 5 tot 6 jaar houdbaar.

  te volgen via track & trace
  gratis bezorging vanaf 6 flessen
  6.000+ klanten geven ons een 9,4
  advies op maat

onze wijnen gezien op tv

    

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Pinot Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken

Anoniem
Oogstjaar: 2018
20-10-2020 20:34

Je proeft de zon in het glas..

Wijnpakket luxe witte wijnen (6 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Conterno Fantino Langhe Bastía Chardonnay
  • 1 Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco
  • 1 Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Godello
  • 1 Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Blanc
  • 1 Huber Traisental Ried Alte Setzen Erste Lage Grüner Veltliner
  • 1 Rémi Niero Condrieu Les Ravines

164,55 143,00 per wijnpakket

6
Manincor Vigneti delle Dolomiti Eichhorn Pinot Bianco

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

H. Lun Alto Adige Chardonnay 2019

  • Vol, krachtig en fris
  • Lekker bij salades

13,45

Vanaf 12 flessen 12,35 per fles

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2019

  • Geurig, intens & puur
  • Mooi bij tong of tarbot

36,95

Vanaf 12 flessen 33,90 per fles

Beperkt beschikbaar

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2019

  • Biodynamische Sauvignon
  • Rijk, puur & gelaagd

29,65

Vanaf 12 flessen 27,20 per fles

Beperkt beschikbaar

Voor 18:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.